今日美食分享：芹菜炒粉、米饭、果冻橙、火龙果奶昔。
我们都知道芹菜富含丰富的膳食纤维，多吃蔬菜身体好。
因为芹菜口味特别，所以经常听到朋友说不知道怎么炒芹菜能好吃，今天我就和大家分享一道家常小炒：芹菜炒粉。而且能让芹菜口感清脆可口，粉丝顺滑不粘锅。
芹菜炒粉需要准备的食材：芹菜、粉丝、小米辣、蒜片儿、葱花。
芹菜炒粉需要准备的调味料：老抽、食用油、生抽、食盐、鸡精、十三香、清水。
芹菜炒粉的做法：
1.首先，将芹菜洗净、切掉根部，芹菜根比较粗的地方，用刀分两半。切芹菜，朋友们注意⚠️打斜刀切。很多朋友就是直上直下切，喜欢这种切法的试试打斜切，这样炒出来的芹菜，比较好看。[大笑][大笑]
做菜也要适当的寻找一些乐趣，时不时来点新鲜感，切法也一样。所以，可以试试不同切法，给自己带来更多的乐趣，也能让吃饭的人，觉得今天的你，有些不同。
2.然后，切芹菜准备小料的同时就可以用热水泡粉丝了。
3.粉丝泡好以后，拌入老抽和少许食用油，搅拌均匀。
⚠️这样做的目的就是，是粉丝充分上色，而且入锅的时候说话不粘锅，即使粉丝凉了也不会成大坨，口感比较好。⚠️
4.接下来，起锅烧油，倒入小料：葱花、蒜片儿、小米辣切成丁。翻炒到闻到小料香气，倒入生抽，爆香。
5.开大火，⚠️开大火，一定要大火急炒⚠️，倒入切好的芹菜段，大火翻炒。
6.翻炒到什么程度呢？注意观察芹菜的色泽变化。
7.芹菜会变成翠绿色，然后会散发出芹菜的芳香，这时候加入食盐、鸡精、十三香，翻炒五秒，倒入一小碗清水。
8.汤汁沸腾，⚠️转小火⚠️倒入拌入老抽、食用油的粉丝，用铲子轻轻搅拌，可以用铲子将粉丝切断一些。
9.收汁儿，盛出装盘。超级清脆可口的芹菜炒粉出锅啦！[得意][得意]
整道菜没有太多繁琐的过程，简单的家常小炒，如果有条件的放点猪肉丝儿更好了，喜欢素食的朋友，可以试试这么做。
今天准备了米饭，撒上点黑芝麻。
准备了果冻橙，特别甜，而且特别可口。
切花刀，让生活多些精彩。
今天做了火龙果奶昔，富含丰富的维生素C，尤其秋冬季节，天气干燥，一定要补充水分，做好滋养。
这道家常小炒芹菜炒粉，你学会了么？
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