一、麻曲菜是什么菜？
麻曲菜这种野菜长得很像苦菜，但是味道要比苦菜稍微温和些。它的叶子属于细长形，而且地下根部呈白色，茎和叶比较嫩，吃起来有些像豆芽，不少人挖苦菜的时候都会分不清两者，不过好在都是有利于健康的野菜。有些地方叫做“曲曲菜”，也有的叫做“曲麻菜”，北方的一些地方也会叫它“亲妈菜”。
二、北方的曲木菜是什么菜？
曲木菜就是曲麻菜。
曲麻菜早春时生长幼苗，有红茎，白茎两种，曲麻菜茎中是空的而且很脆，折断后会有白汁流出。叶子是碧绿色。开黄花，花像野菊花，一枝花结子一丛，花谢了种子就成熟了，种子上有茸茸的白毛，随风飘落地上，第二年春天还会长出来。
三、曲麦菜是什么？
菊科，苦苣菜属植物。
因曲麦菜隶属于菊科、苦苣菜属的多年生草本植物；根垂直直伸；茎直立，高可达150厘米，有细条纹；基生叶多数，叶片为偏斜半椭圆形，顶裂片稍大，长卵形、椭圆形或长卵状椭圆形；头状花序在茎枝顶端排成伞房状花序；总苞钟状，苞片外层披针形，舌状小花多数，黄色；瘦果稍压扁，长椭圆形，冠毛白色，
四、甜曲菜和苦曲菜的区别？
甜曲菜和苦曲菜是两种不同的植物，它们的区别在于以下几个方面：
1. 学名不同：甜曲菜的学名为Lepidium sativum，而苦曲菜的学名为Cardaria draba。
2. 外形不同：甜曲菜的茎柔嫩，叶子嫩绿色，味道清甜，故名甜曲菜；而苦曲菜的茎和叶子带有灰色，味道较苦，且有刺。
3. 用途不同：甜曲菜在中餐中常用于做凉拌菜、沙拉、腌渍等，也可以直接食用；苦曲菜则常被认为是杂草，一般不作为食材，但在某些地方有药用价值。
总之，甜曲菜和苦曲菜在外形、味道、用途上都存在差异。需要根据具体的需求和用途选择不同的菜品。
五、哈莫菜别名？
哈莫菜是一道源自印度的传统菜肴，也被称为哈莫咖喱或哈莫咖喱鸡。它是一道口感丰富、香气四溢的菜肴，主要由鸡肉、香料、番茄和奶油制成。哈莫菜在印度菜单中非常受欢迎，被认为是一道经典的北印度菜。它的别名还包括哈莫鸡、哈莫咖喱鸡肉、哈莫咖喱鸡块等。无论如何称呼，哈莫菜都是一道美味的菜肴，深受人们喜爱。
六、搜莫菜配方？
搜莫菜，也称为酸辣莫菜或木耳莫菜，是一道常见的中式凉拌菜。下面是一种制作搜莫菜的简单配方：
所需材料：
- 干木耳：约15克
- 黄瓜：1根（切细丝）
- 胡萝卜：1根（切细丝）
- 酸萝卜：适量（切小块）
- 辣椒：适量（切碎）
- 大葱：适量（切末）
调味料：
- 醋：2汤匙
- 酱油：1汤匙
- 白糖：1/2汤匙
- 盐：适量
- 蒜末：2瓣
制作步骤：
1. 将干木耳用温水浸泡约20分钟，直到变软。然后将其切成细丝。
2. 将黄瓜和胡萝卜切成细丝。您可以使用刨丝器或刀具完成。
3. 将酸萝卜切成小块，辣椒和大葱切碎备用。
4. 在一个大碗中，将醋、酱油、白糖、盐和蒜末混合成调味汁。
5. 将木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、酸萝卜、辣椒和大葱放入碗中，倒入调味汁，轻轻拌匀使所有材料充分融合。
6. 放入冰箱静置15分钟至30分钟，以便让菜肴更加入味。
7. 取出后即可享用，作为凉拌菜或配饭食用。
这个配方非常简单，您也可以根据个人口味进行调整。如果您喜欢更酸或更辣的口味，可以适量增减醋和辣椒的量。祝您做出美味的搜莫菜！
七、像曲麻菜但叶子大是什么菜？
苦菜和曲麻菜（苣麻菜）不是一种菜，二者不是同一植物。
曲麻菜在地上成单株式生长可以食用，叶片宽大，叶裂很小或者没有，植株直立生长，多分叉，伞状花序鲜黄色，和蒲公英花相似，但是蒲公英的花茎是空管状。
苦菜（苦麻菜）奇苦无比，只能当青饲料。地面成丛状生长，叶片较窄，叶裂较大而密，呈锯齿状。属于丛生头状花序，颜色淡黄或浅粉，只有指甲盖儿大小。
八、曲曲菜与苦曲菜区别？
形态特征不同：
1、曲曲菜，菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋，叶片呈长披针形，色泽深绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分。
2、苦菜，黄色，冠筒长1.5毫米，上部宽1.5毫米，基部一侧囊肿不明显，内具白色长柔毛，花冠裂片卵形，长1.5毫米，宽1-1.3毫米；雄蕊4，稍超出或几不超出花冠，花丝不等长，近蜜囊的2枚长3.5毫米。
开花不同：
1、紫花苦菜也称树荣苦菜，是一年生草本植物，因开紫色花而得名，
2、曲曲菜开黄花。非苦菜，比苦菜的叶厚；苦菜开花是黄色，比蒲公英的花小，单层。
九、曲末菜是苦菜吗？
曲末菜不是苦菜。
曲末菜是一种常见的蔬菜，也叫做曲菜、曲头菜、曲头莱等。
它属于十字花科植物，与芥菜、油菜、芜菁等同属一个科。
曲末菜的叶子呈长椭圆形，有光泽，口感脆嫩，味道清香，营养丰富，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。
苦菜则是一种草本植物，属于苋科，与莧菜、藜蒿等同属一个科。
苦菜的叶子呈长椭圆形，有光泽，口感苦涩，味道较为特殊，营养成分也较为丰富，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。
由此可见，曲末菜和苦菜虽然在外形上有些相似，但它们属于不同的植物科，味道和口感也有很大的区别，因此曲末菜不是苦菜。
如果要区分曲末菜和苦菜，可以从以下几个方面入手：
1. 外形：
曲末菜的叶子呈长椭圆形，苦菜的叶子呈长椭圆形或卵形，两者在叶子形状上有所不同。
2. 口感：
曲末菜的口感脆嫩，味道清香，苦菜的口感苦涩，味道较为特殊。
3. 种类：
曲末菜属于十字花科植物，苦菜属于苋科植物，两者属于不同的植物科。
总之，曲末菜和苦菜虽然在外形上有些相似，但它们属于不同的植物科，味道和口感也有很大的区别，因此需要仔细辨别。
十、曲末菜又叫什么菜？
曲末菜，是传统川菜的代表之一，又名泡椒菜。主要原料是豇豆、辣椒、泡椒等多种蔬菜材料和姜蒜等调料。曲末菜表面湿润闪亮，黄绿色，辣中带酸，具有清爽爽口的特点，是一道重口味的川菜小菜。曲末菜有很多做法，有炒、拌、煮等多种方式。曲末菜的美食营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素C、铁、钙等。适量食用富含纤维素，能促进肠道蠕动，解除便秘，是一道营养丰富、健康美味的川菜佳品，深受广大消费者的喜爱。
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