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炸茄盒怎么烧(炸茄子盒的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-16 14:58:36
导读

欢迎来到圣女厨房。茄子的做法有很多,红烧茄子,蒜香茄子,今天我们就做茄子的又一种吃法,炸茄盒。准备原材料:主料:猪肉馅300克,茄子2个,鸡蛋一个,白面200克,淀粉50克,吉士粉10克,泡打粉10克。调料:葱,姜,十三香,盐,味精,鸡精,料酒,蚝油,香油少许。做法:1.猪肉馅儿放入调味料搅拌均匀淹制十分钟。2.茄子去皮,切成夹刀片,然后将肉馅加入茄子中,蘸上白面备用,将白面,淀粉,吉士粉,泡打粉

欢迎来到圣女厨房。茄子的做法有很多,红烧茄子,蒜香茄子,今天我们就做茄子的又一种吃法,炸茄盒。

准备原材料:

主料:猪肉馅300克,茄子2个,鸡蛋一个,白面200克,淀粉50克,吉士粉10克,泡打粉10克。

调料:葱,姜,十三香,盐,味精,鸡精,料酒,蚝油,香油少许。

做法:

1.猪肉馅儿放入调味料搅拌均匀淹制十分钟。

2.茄子去皮,切成夹刀片,然后将肉馅加入茄子中,蘸上白面备用,将白面,淀粉,吉士粉,泡打粉,加入鸡蛋水调种糊状备用。

3.锅中烧油6-7成热,将夹好的茄盒,蘸糊下锅大火炸至定型,小火炸至金黄色,成熟捞出,装盆撒上芝麻即可。

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