最近这边天气转冷，一下子进入了冬天，这种时候太适合窝在家里做饭了，出去餐厅吃又冷又麻烦，刚好也有世界杯相伴，在家捣鼓自己喜欢吃的，美食制作除了炒菜我还会使用各种家电烤箱类，不需要太多繁杂的步骤，非常适合懒人跟厨房小白，准备好食材就可以送入锅里，静静等待美食烹饪完成。
像本猫自己用的比较多的是微蒸烤箱，它是集蒸箱+微波+烤箱一体的多功能厨房家电，可以把日常生活所需的产品集到一起，不占用厨房空间，也能享受到不同的美味体验，日常的使用率真的很高，除了蒸早餐，还可以微波一些饭菜跟汤类，像我们是广东人就很喜欢煲汤来喝，这个功能非常的实用。
目前市面上的微蒸烤箱选择也很多，我们应该怎么选择一台好用实用性价比高的产品呢，下面由本猫来给大家分享一下，选购时需要注意的点~
微蒸烤功能选购
微蒸烤一体机功能选购，主要看机器的蒸汽方式、温控方式、组合方式，另外还有容量大小，功率等需要考虑的，本猫总结了一些在挑选的时候，需要注意的点，给大家一个参考~
蒸汽方式
蒸汽这个功能应该是我最常用的，不管是早餐的蒸包子，蒸饺子馒头，还是午饭蒸鱼、蒸海鲜，晚饭的蒸排骨。可以适用于一日三餐的烹饪方式，在挑选的时候，蒸汽功率跟蒸汽孔尤为重要。普通的蒸烤箱大多都是单孔or双孔，单孔：蒸汽量不足，导致食物受热不均匀，靠近汽孔的位置温度偏熟，而另外一边则温度偏低。双孔：单边双孔直喷，蒸汽不均匀。
像我现在的这台蒸烤箱，背部290个孔蒸汽直喷，搭配2000W的功率，可以达到立体蒸汽的效果，能够更快的产生大量高温蒸汽，快速锁住鲜味，而且还支持可以多层蒸，食物受热更加均匀，不管是海鲜还是肉类都可以精准把握。
蒸汽直喷环绕在锅身内部，多层同蒸海鲜，出来的食物也非常的棒。 不会出现像单孔/双孔，因为蒸汽不足导致受热不均匀这个情况，还有日常蒸包子、速冻食品等，使用一般的蒸汽孔小或者单孔的，时间长受热也不均匀，蒸出来的食物往往会比较干巴。
水箱容量：这个也是在选购的时候需要了解的，外部的水箱拿取加水方便，我家的这台容量是800ML大容量，每次加水都够8-10次的料理烹饪，减少频繁加水以及内置拆取不方便的问题。
除了大容量水箱，在机器外置还有专门的接水盒设计，可以防止开盖时水珠留在桌子台面上，没有及时擦干容易有异味，这个设计很贴心，在使用2-3后就可以用水冲洗干净，非常方便。
温控方式
选择有上下独立控温，可以针对不同的食物，来精准的控制食物烘焙时间，上下管独立控温（顶部M形发热管+底部隐藏式发热管）+背部风炉热风循环配置，分别来调整这道料理需要制作的温度以及时间，像烤鸡就可以通过蒸烤组合模式形式，让底部的鸡肉受热更加好，蒸汽保留鸡的汁水，制作出来更加美味。
背部风机：采用市面上的专业级的真风炉，背部风炉内置发热管和六叶风机，风炉和平炉的二合一，可以实现多层同烤的效果，底部也是有隐藏式的发热管，所以多层同烤的时候，也可以保证食物受热均匀，在烤制蛋糕或者酥皮时，也可以做到专业风炉的酥脆效果。
内胆材质：在选购的时候还需要注意看内胆材质，这个关乎到食用健康跟后续清洁问题，304不锈钢+5面食品级健康陶瓷油涂层，锁温更强，硬度更高，在推拉烤盘的时候不会容易刮花，不沾材质方便后续清洁。 像普通的不锈钢内胆，在抽拉烤盘很容易被刮花，也比较难清理，久而久之就不想使用了。
组合方式
除了蒸汽方式跟加热方式，还需要注意机器是否有内置的食谱可以选择，我家的这款是有40+道菜谱可以选择，第一是非常方便，比如平时在纠结吃什么的时候，就可以看看菜谱，就可以找到自己想吃的。第二是内置的食谱有固定的温度跟时间控制，会比自己随意设置的时间，把握的更加精准。
显示界面选择旋钮+触控设计，操作起来更加方便，纯蒸支持30-120度调节，烘烤是电子式控温可以精准调节温度、微波支持十档调节根据食物的大小来自由调节、还有解冻功能，发酵功能很适合喜欢在家做面食的朋友，30-45ºC的精准低温，面团发酵更充分。
保温、除垢、抑菌这几个也是必不可少的，我们在选购的时候，最好的是选择有自带除菌效果的机器，130ºC高温深度抑菌，定时一周一次，长期使用更加安心。市面上的“微蒸烤”箱使用后箱体内的蒸发器与管道有余水残留，长期使用容易滋生细菌，产生水垢，宜盾普用&34;，每次产出都是新鲜水蒸汽。
容量大小：这个也是很多小伙伴考虑的点，我家的这台微蒸烤容量是32L的，特别适合一家三口使用，容量也比较大，还支持多层同蒸同烤，这样也可以节省很多时间。
以上就是选购微蒸烤一体机需要注意的点，帮助大家可以更加全面的了解，选择一台适合自己的家电才是最重要的，我家这台微蒸烤，蒸汽的功能非常强大，拿来蒸包子、蒸海鲜都很满意，290个蒸汽直喷孔，可以产生大量蒸汽，制作的美食会更加鲜嫩多汁。
下面我想来分享一下，最近这半个月使用这台机器制作的简单美味食谱，上面我也有说过这台机器内置了40+道美食，平时不知道吃什么，就可以打开菜谱来看看，真的解决了很多“今天吃什么”的难题哈哈~
七道简单美味食谱
1、蒸海鲜拼盘
趁着现在螃蟹还是时节，膏还是非常的美味的，去市场买了螃蟹，大虾，花甲来制作简单又美食的海鲜拼盘，我家的微蒸烤是32L的，容量大小非常不错，可以把美食一起放进去蒸，这样也可以节省非常多的时间~
首先把食材洗净准备好，粉丝用热水泡发，粉丝铺底，放上海鲜，还有秘制酱汁就行啦。
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