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南瓜慕斯的配方(慕斯南瓜是烤起来的吗)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-16 13:01:44
导读

免打发,入口即化,今天做个低脂版的南瓜酸奶慕斯,好吃不胖By MuseFood用料南瓜泥 100克白糖 20克酸奶 100克吉利丁片/粉 5克饼干碎 40克黄油 10克温开水 80~100g做法步骤1、饼干压碎,加入融化的黄油搅拌,倒入模具,用擀面杖压实,冷藏30分钟,我用的模具是8cm的2、南瓜蒸熟,取南瓜泥搅拌3、趁热加入用冷水泡软的吉利丁片,利用南瓜的热量融化,如果融化不好,可以隔热水加热4

免打发,入口即化,今天做个低脂版的南瓜酸奶慕斯,好吃不胖

By MuseFood

用料

  • 南瓜泥 100克
  • 白糖 20克
  • 酸奶 100克
  • 吉利丁片/粉 5克
  • 饼干碎 40克
  • 黄油 10克
  • 温开水 80~100g

做法步骤

1、饼干压碎,加入融化的黄油搅拌,倒入模具,用擀面杖压实,冷藏30分钟,我用的模具是8cm的

2、南瓜蒸熟,取南瓜泥搅拌

3、趁热加入用冷水泡软的吉利丁片,利用南瓜的热量融化,如果融化不好,可以隔热水加热

4、加入酸奶、糖

5、搅拌均匀

6、倒入模具中,封上保鲜膜

7、冷藏4小时以上,用电吹风吹下四周脱模

8、表面再另外倒点酸奶,用抹刀抹平,做出淋面的感觉

9、加上一点水果装饰就好了

10、饭后吃一份,可以解腻yp

小贴士

如果喜欢奶味浓郁一点,可以把酸奶的一部分换成淡奶油

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