By 尖尖_实验室
用料
- 白萝卜 500g
- 粘米粉 200g
- 澄粉 50g
- 海米 20g
- 腊肠丁 80g
- 盐 2g
- 清水 450ml
- 白胡椒粉 2g
- 糖 15g
- 食用油 适量
做法步骤
1、萝卜擦成细丝备用
2、虾米用水泡10分钟
3、腊肠切成小丁
4、找一个容器，刷上油备用
5、粘米粉，澄粉，盐，糖，白胡椒粉混合
6、加入350g水混合均匀，制成粉浆
7、把腊肠丁，海米放进去混合均匀
8、锅内倒入30g玉米油，先将萝卜丝超软，
9、染后加入100g水煮沸，将之前调好的粉浆倒入萝卜丝里拌匀
10、放入容器，蒸锅烧水，上汽后蒸40-60分钟，具体以你容器的深浅决定 取出放凉定型后即可切块煎制食用
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