没到东北之前，我是不喜欢东北菜的。总觉得东北菜一整就是大锅炖，看上去有点糙不说，味道还都挺重的。但是等我到了东北之后，分分钟被东北菜打了脸，东北那嘎达，简直就是大型真香现场！就连一道最普通的白菜炖豆腐，都能让东北人炖出不一样的味道。话说回来，不仅东北人做菜好吃，就连东北人的米都是最好的下饭菜。有人好奇，米饭不就是主食，怎么还能下饭？
首先，东北大米有着与生俱来的优势，口感软糯香甜，颗粒饱满，随着锅盖打开的一瞬间，那扑鼻的香味就喷薄而出了。而东北人民就能把这一锅香甜的大米做出一道惊天地泣鬼神的美食！东北的这种独特吃饭方式就是东北打饭包。
东北打饭包在东北的地位，就像一本百科全书，里面写满了专治各种“我太南了”“不知道吃啥”的绝招。因为做法简单且好吃，所以每一个东北人晚上不愿意做饭、不知道吃啥的时候，就是东北饭包大显身手的时刻。
东北饭包的准备流程如下：首先要炸一碗香香的鸡蛋酱、蒸一锅大米饭、洗几片大菜叶子（生菜、白菜均可）、蒸两颗土豆、准备两根生菜和小香葱，如果你对饭包有更高的追求，那可以再炸一盘花生米，略撒薄盐，绝对会让你的饭包达到高光时刻！
一切准备就绪后就可以开整了！香菜、香葱切碎，土豆去皮压成泥，然后盛一勺鸡蛋酱，连同土豆泥、花生、香菜香葱碎、一起倒进饭锅中，用饭勺努力的把所有食材拌匀。
如果你喜欢香葱和香菜的清脆口感，也可以最后再放。
平铺一片菜叶子，把拌好的米饭盛到菜叶子中间，并且用饭勺背面压实一下。最后将菜叶把米饭包裹严实就可以了。裹好的菜包就可以直接吃了，对准一头大口咬下，牙齿穿透清脆的菜叶子，感受到的是鸡蛋酱的咸香、土豆泥的软糯、东北大米的扎实、炸花生米的酥脆、还有小葱和香菜的清爽，这样的饭包，我保证你吃完一个之后还会再包第二个！
就是这样的饭包，还是居家旅行必备美食。第二天午饭不知道吃啥了，早上出门前包一个饭包带去，中午的午饭立刻有了着落，还会吸引无数羡慕的目光。看了这样的饭包，就问你爱了吗？
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