一、广西贵港酒席菜谱大全?
大家好,大家应该体会过酒席当中的菜谱吧!
第一 青椒炒肉 第二莲藕排骨 第三大扣肉 第四五花方肉 第五玉米鸡杂汤 第六白切鸡 第七烧鸭 第八乳猪 第九 红烧排骨 第十 大龙虾 十一道菜木耳炒牛肉 红烧羊肉 、花生炒腊肉 、青菜 、红烧大头鱼 、酸辣土豆丝 等等这些菜谱,其中五花方肉和扣肉是全国的主菜之一,这些菜体广西人民的热情好客之易,
二、广西玉林酒席菜谱大全?
玉林洒席至少有十菜一汤。具体菜谱:红枣猪肺汤,白切鸡,白切鸭,姜丝鹅肉,五香扣肉,甜酸扣肉,油焖大虾,青淑炒牛肉丸,猪肚扣,卷筒犹鱼,玉米肉丁等。以上是广西玉林洒席的通常菜谱,至少是十菜一汤,有些还会多加两三个菜品,例如青龙过海方面的刀拍黄瓜,香菜萝卜酸等等。
三、广西桂平酒席菜谱大全?
广西桂平酒席有结婚席菜谱,有生日菜谱,有小孩满月,有白事的菜谱,基本上有八成是相同的,其余的就是对应菜谱,最少也要摆满十个菜,俗称十大碗,大红扣肉少不少,白切鸡,白灼虾,酸甜猪脚,京都排骨,松子鱼,百子添丁,炒肚球,炒鱿鱼,炸乳鸽,炒时菜,最来一煲靓汤。
四、广西梧州酒席菜谱大全?
在广西梧州,办酒席的传统菜谱如下:
鸡类菜谱,白斩鸡,酱油鸡,盐焗鸡,手撕鸡,纸包鸡等等;
鸭类菜谱,酱油鸭,紫苏鸭,菠萝炒鸭,冬菇炒鸭等等;
还有清蒸鱼,清蒸虾,爆炒腰花,爆炒牛肉,粉丝虾米,芹菜炒肉,莲子百合羹,发菜蛋花汤,蚝油杏鲍菇,蚝油纸包骨,等等,都是传统的粤菜菜谱。
五、广西酒席菜谱大全图片?
我的家乡是广西,广西风景优雅,自然新鲜空气。说一下广西酒席丰富的菜,有各种各样的小菜,有鸡肉,鱼,沙,鸭肉,牛肉,蛋卷啊,还有各种各样的酒,很多呢
,最出名的是广西扣肉,扣肉选拿五花肉来做的,在加上圩头片,其它配料一起蒸,味道可香了。我们农村办酒都是互相帮助,团结一致,这样才在一起开开心心的做事。远方的朋友们,欢迎你来我们广西参加酒席,尝一尝我们家乡的美味。
六、广西桂林满月酒席菜谱?
1、凉菜推荐:
大刀千层耳、西面排骨、白切猪手、生拌大生菜、卤白鹅、沾水糯皮兔、酸菜脆肚、熏酱拼盘、秘制酥鱼、蒜泥凤爪等。
2、热菜推荐:
铁板鲽鱼头、梅干菜扣肉、桑拿嫩花蛤、粉蒸菇菇头、铁板豆腐箱、蒜茸夏夷贝、虾酱窝窝头、巧吃北极贝、脆皮吊烧鸽等。
3、汤品推荐:
上汤高山娃娃菜、椰子田鸡汤、百合汤、北杏党参老鸭汤、霸王花猪骨汤等。
4、主食推荐:
在南方普遍是大米(蛋炒饭),在北方主要是面条、馒头等。这个就看父母们怎么选择了。
5、果盘推荐:
合乎时节的水果即可。另外一半果盘是酒店可以免费赠送的。这个宝宝家长可以好好的和酒店方商量。
七、广西熟菜摊的菜谱大全?
配料:田螺、小米辣、酸笋、紫苏、料酒、八角、香叶、姜、鸭脚、花椒、大蒜、薄荷;
步骤
1.田螺买回来放紫苏和盐,吐沙半天,然后剪尾巴,清洗干净,下锅干水分,然后盛出。
2.鸭脚清洗赶紧后,沥干水分,下锅炸至金黄,捞出泡冷水;
3.热锅下油,加入姜蒜辣椒炒出香味,加入酸笋翻炒,然后加入开水,再将八角、香叶、花椒、薄荷、大蒜等倒入砂锅中炖煮1小时,出锅前加入煮熟的鹌鹑蛋一起煮,加入紫苏、薄荷,可以出品。
八、广西桂菜宴菜谱大全?
广西菜也称桂菜,以菜品的原汁原味著称。桂菜分为桂北、桂西、桂东南和滨海风味菜,四种风味菜都有其特别之处。下面我就为大家介绍8道去广西必点的桂菜,让我们一同从美食中看看真正的广西人。
1、荔浦扣肉2、横县鱼生3、全州醋血4、岑溪古典水蒸5、沙蟹汁豆6、环江香牛扣7、巴马烤香猪8、烧鸭上面提到的8道桂菜,色香味俱全,都是桂菜中的精品。来广西游玩的朋友一定得品尝一番。
九、广西宾阳酒席菜谱大全?
广西宾阳婚宴喜宴的菜谱大全如下:
白灼大虾,白斩鸡,新宾烧鸭,新宾生鱼片,香芋扣肉,粉丝瑶柱,腰果红烧排骨,清蒸鲈鱼,三杯鸭,炼奶馒头,水果拼盘,红豆莲子百合羹,一共有十二道菜式。
其中,硬菜一共有八道菜式,寓意八八发发,生意兴隆,生生猛猛;还有四道副菜,尤其是红豆莲子百合羹,寓意生活红火,连生贵子,夫妻百年好合。
十、广西结婚菜谱?
1、白斩鸡
2、猪舌头
3、青瓜
4、三鲜皮卷。
5、葱油大虾
6、炖四爪
7、葱油仔鱼
8、清蒸黄龋手斯包菜
9、文蛤蒸蛋
10、葱油春子
11、炖豆腐、
12、梭子蟹梅菜扣肉。
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