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土豆，可以说是百吃不厌，大人孩子都对它情有独钟。土豆的吃法千变万化，又是主食，又是蔬菜，怎么做好吃。
今天和大家分享一下，面煎土豆汤的吃法，又是饭又是菜，特别鲜香味美，一次能吃两大碗。
1、土豆去皮洗净，切成薄片，再切成细条；
2、加入少许面粉拌匀，在加入少许清水，搅拌，使土豆条表面裹上一薄层面糊：
3、热锅放油，放入土豆，摊平，小火慢煎；
4、当底面成焦黄色时，翻过来煎另一面，放入葱花，利用底油煎出葱香；
5、当土豆全部煎透，变成焦黄色时，加入足量的水，放入泡好的红薯粉条，转大火烧开；
6、打入两个鸡蛋液、放入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，关火；
7、放入香菜末点缀即可。
试试看，真的是特别的香。
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