大板鲫鱼3条，开膛去鳞清洗干净备用（纯野生前天在水库钓的）
看看有多大，半斤个
记得把鱼肚里的那层黑膜去掉
配料很简单半根葱（没买到小香葱，有的话最好），姜片
豆腐一块半斤
葱切碎，剪片切丝备用
豆腐切四方薄片
姜丝放入汤锅添水
鲫鱼入锅
点火，大火至水开
汤开后转小火慢炖10分钟
准备出锅放调料（突出与本身的鲜味儿，只放了盐）清淡为主
撒上葱花，倒几滴香油，香气扑鼻，味道鲜香可口，简单实用适合秋补！
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