一、凉拌芹菜木耳的做法在哪里？
材料金针菇，芹菜，胡萝卜，盐，香油，辣椒油，生抽，蒜末，醋做法1.金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝2.锅中放水煮沸，加少许盐和植物油（这样焯出的菜颜色更艳丽），分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水），焯水后放凉水中冲一下3.把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中4.放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可材料芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生做法1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。
二、凉拌芹菜木耳最好吃的做法？
1，先将买回来旳木耳放入水中进行泡发，半小时后泡发好的木耳冼净切丝，开水焯水放凉备用。
2.芹菜洗净切段开水焯水放凉备用。
3.红辣椒洗净切丝备用。
4.葱切丝，蒜姜切沬备用。
5调个料汁，碗中倒入盐，香醋，味极鲜，耗油，鸡精搅拌均匀备用。
6.把盆中倒入过凉的芹菜木耳，红椒丝，葱姜蒜及料汁，再倒入热油爆香抓拌均匀，倒入盘中。一道美味的凉拌芹菜木耳就做好了，谢谢大家。
三、芹菜木耳葱凉拌做法？
1、木耳用温水泡发（小秋耳），烧开水下木耳，盛出，过一遍冷水。
2、芹菜洗净，切段，蒜切末，锅中烧开水，下芹菜，盛出，过一遍冷水。
3、把适量的盐，辣椒，油，生抽鸡精，香油，香醋调成汁。
4、把调好的木耳、芹菜、蒜末，一起搅拌均匀即可。
四、香菇芹菜木耳凉拌的做法？
香菇和木耳提前泡发，然后切丝，芹菜切成段，锅中烧水，开后先把香菇木耳下锅，水开后再下芹菜段，一分钟后关火捞出放凉水浸泡，然后装盘，加入盐生抽醋香油拌匀就可以了。
五、芹菜与千张木耳凉拌做法？
主料:水发黑木耳120克，小香芹50克
辅料:油适量，盐适量，辣椒油2克，香油3克，白糖3克，蒜头5克，酿造白醋2克，蚝油2克，冰粒200克
做法:
1、将蒜头捣成蒜蓉放入调味碗中，再加入香油，辣椒油，盐，白糖，醋，蚝油等调料一起，拌匀后配制成一个凉拌酱汁。
2、用冰粒、冷开水配制成一大碗零度的冰水。
3、将水发木耳、小香芹清洗干净，小香芹切除根蒂，然后再切小2厘米长的小段，沥干水后备用。
4、用小煮锅加足量的清水煮开，下木耳氽水30秒。
5、然后再下香芹段氽水至转色。
7、马上将它们捞起，放入步骤2冰水中过冷。
8、至冷却透后，倒入漏筛中沥干水分。
9、将沥干水后的芹段，木耳装入碗中，淋上步骤1的酱汁与食材拌匀即成。
六、凉拌芹菜黄瓜木耳的做法有哪些？
准备好食材洗净的芹菜适量，发好的木耳适量，泡大的花生米一小把，胡萝卜半根。芹菜切成小段，胡萝卜切成指头肚大小的块，然后将以上食材逐一用开水抄一下，断生即可，备用。
锅中倒少许食用油，油热后搁上十来粒花椒和葱花干辣椒，榨香，待凉后挑出残渣，将备用的食材逐一放到锅中，撒上适量食盐，鸡精，拌匀装盘，菜中有绿，有黑，有黄，味道极佳。
七、木耳的做法，凉拌芹菜黄瓜木耳怎么做好吃？
主料
黄瓜二根，木耳10朵，西芹一根，洋葱一个，油炸花生米一匙
辅料
生抽一匙，自制油辣子一匙，芝麻油一匙，玉米油半匙，醋1/3匙，白糖少许
做法
1.新鲜的黄瓜带皮洗净拍碎。放入盆中，加少许的盐腌制。
2.木耳泡发洗净撕成小块儿。
3.洋葱。西芹把它切好。
4.腌好的黄瓜挤干净水分，放进一个大的盘中。
5.所有的调料兑成一碗料汁建议这道菜的醋放多一点。
6.放入焯好水的洋葱和木耳。一定要焯水哦。洋葱就不会那么辛辣。放上提前油炸好的花生米。
7.最后放上西芹叶倒上调料汁，均匀搅拌。
八、凉拌木耳用什么木耳？
凉拌木耳用粗木耳和细木耳都可以，但是粗木耳口感没有那么好，细木耳口感比较好，也比较好吃，也可以用云耳口感更加。不过两种都可以的。我自己是觉得粗的木耳拿来炒菜好吃一点，然后细的木耳拿来凉拌比较好吃，不过还是看个人喜欢哪种。
九、凉拌芹菜做法？
第一步：准备食材。芹菜2颗、蒜适量、红辣椒适量。（芹菜最好选择接近翠绿色的，这样的含水量高，吃着比较嫩，适合凉拌。颜色浓绿的，吃着口感稍老，凉拌就不适合了。）
第二步：将芹菜叶、筋去掉，然后切成3-4厘米长的段儿，红辣椒剪成段，蒜切末备用。
第三步：往芹菜中放入1勺盐拌匀，然后腌制15分钟，腌好后将碗里多余的水分倒掉。
第四步：锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅中爆出香味，然后关火。
第五步：把蒜提前放到芹菜碗中，再将热的辣椒油浇在蒜末上。（用热油浇一下，会让蒜末更好的释放出香味。）
第六步：往芹菜中放入半勺鸡精、3勺醋、少许香油拌匀即可装盘上桌。
十、凉拌木耳丝？
— 食材清单 —
主料:木耳1小把
辅料:洋葱半个，小米椒4个，香菜2颗
— 烹饪步骤 —
1· 准备食材
2· 干木耳用水泡发，热水下锅，焯一下水，大约1分钟，捞出过凉水
3· 洋葱切丝，小米椒跟香菜切段，蒜切末，我这里用的拓牌菜刀，十分锋利，切菜也不钝，德国进口不锈钢材质
4· 所有食材放在一个较大的容器里，最上面放蒜末，撒上一层辣椒粉。锅中油热放花椒，等到油开了关火，趁热泼到木耳上
5· 加入1勺米醋，1勺生抽，1勺蚝油，1勺糖搅拌均匀
6· 简单美味又有营养，不必去承受厨房闷热的罪，清脆爽口的凉拌木耳，配上一碗小米粥最舒坦。
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