好喜欢吃大舅妈做的怪味花生，自己也来摸索着做，哈哈成功……结果出来意外的好吃 现炒现磨的花椒粉太香了，唯一不足就是辣椒粉不太辣，不过考虑要给小孩子吃这个辣度也就足够。 不喜欢吃到花生皮，所以多费了一道功夫把皮都脱了。 熬糖一点儿也不难，关火后一直不停的翻炒两分钟完美翻砂，自己减少了糖的用量刚好不会甜腻 分成小包装封口收好，一次一袋的量不用担心会吃到停不下来
By 泣哥儿 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 花生 450克
- 白糖 150克
- 清水 150克
- 盐 8克
- 辣椒粉 10克
- 现磨花椒粉 3克
- 五香粉 8克
- 熟白芝麻 10克
- 蚝油 8克
做法步骤
1、先把花生仁放入烤盘里平铺好，150度烤20分钟左右香脆即可
2、脱去外衣备用
3、无水的碗里加入盐，五香粉，辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，再把蚝油倒在上面
4、不粘锅里加入白糖和清水，轻轻晃平后开中火熬糖，记住不要搅拌
5、开始变浓稠了，继续熬
6、熬到糖浆微微变黄转小火
7、把碗里的调料全部放进去快速搅拌均匀
8、倒入花生仁后关火，用铲子不停的翻炒
9、我只用了两三分钟就翻炒好了
10、倒入烤盘里放凉
11、等完全凉透后密封保存
12、真是一吃就停不下来
13、追剧最佳零食就是你啦
花生的营养功效
花生，味甘，性平；归脾、肺经。健脾养胃，润肺化痰。主脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。
1.促进生长发育
花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。
2.健脑益智
促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.延缓衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4.润肺止咳
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5.止血
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”
6.降低胆固醇
防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。另外，花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。
7.养血通乳
滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
8.防癌
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
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