一、内酯豆腐的家常做法?
内酯豆腐1块 郫县豆瓣酱适量 植物油适量
做法:
1、内酯豆腐切成片,大小均可,看自己食用习惯,内酯豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下,这样切得时候就不容易碎
2、将内酯豆腐平铺在盘中,用叉子在豆腐表面划几刀
3、抹一层郫县豆瓣酱,淋上一层食用油,烤箱200度,20分钟左右即可
二、内酯豆腐家常做法?
【食材明细】内酯豆腐一盒 小米椒两个 蒜末、葱花适量
【详细制作过程】
1、首先把内酯豆腐上面的纸揭掉,然后倒扣到盘子中。
2、再用刀轻轻的划成一片一片的。
3、碗中倒入适量的醋、生抽、盐、白糖、香油搅拌均匀,然后把蒜末和小米椒放进去。
4、把步骤3调好的碗汁均匀的浇在豆腐上,然后撒上点葱花就可以了。
三、铁板内酯豆腐的家常做法
材料:内酯豆腐(嫩豆腐)、葱花、辣椒粉、 孜然粉、花椒粉、盐、鸡精
1、首先把内酯豆腐切成2厘米厚度的块状,不粘锅里倒少许油,豆腐下锅,大火煎三分钟,豆腐底部结了一层硬皮,此时可以转成中火,用勺子在豆腐上轻轻戳痕。方便调料入味;
2、然后陆续均匀撒下盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、鸡精,让小火继续煎上四五分钟,一是使得调料和豆腐相互交融,二是把豆腐里面的水汽蒸发掉,味道更香醇。期间,可以继续用勺子戳痕;
3、最后等五分钟后,撒上葱花,再接着煎两分钟,让热气把葱香味烹出来后起锅,起锅后的豆腐背面,被油煎得十分酥脆即可上桌开吃啦~
4、鲜嫩味美,香辣可口的铁板鲜豆腐就做好了
四、糖醋内酯豆腐的家常做法?
原料
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内酯豆腐 (300克)
辣椒 (3颗)
蒜苗 (2棵)
香葱 (2棵)
香菜 (1棵)
食盐 7克
五香粉 4克
鸡精 3克
1/首先取来一块新鲜豆腐,用清水将其冲洗干净。
2将干红椒、香葱洗净并切好。
3/将新鲜香菜和蒜苗洗净并切好。
4/锅内加入适量色拉油,烧至八成热放入干红椒爆香。
5/放入豆腐块、香葱、蒜苗,翻炒两下并加入食盐、五香粉 。
6/放入香菜,翻炒均匀即可关火。
7/将做好的美味豆腐盛入盘内即可食用哦。
8.美味又好吃的糖醋内酯豆腐的家常做法完成开吃了。
五、内酯豆腐的家常做法,内酯豆腐怎么做好吃?
三鲜内酯豆腐的做法
准备好材料。有真火腿最好,我只用了即食的。或者虾仁等食材,只要味道鲜美的都可以替换。香芹也是提鲜的作用,不喜欢可以不放。香葱我用的家里冷冻的,图中没有。
姜切末,火腿、香芹切碎。香芹只用茎,叶子味道太重要去掉。豆腐切小块。
锅内放少许油,油热后加姜末、火腿、西芹炒出香味。
加热水,倒入少许薄盐生抽,带点鲜味和颜色就行。放入豆腐,晃动锅使豆腐均匀。不要经常用锅铲翻动,免得碎。
根据豆腐大小,煮十分钟左右热透了就行。这时加香葱,稍稍翻动,根据自己口味加入适量盐、白胡椒粉等。先稍加点然后尝一尝,不够再加,当心一次过量。
最后用水淀粉勾芡,宁可薄一点不要太厚,不然会成一坨。稍微煮一两分钟,水淀粉透明了就可以装盘。
六、西红柿内酯豆腐家常做法?
西红柿切小丁,锅中油热倒入葱姜,加西红柿多炒一会,少倒一点水,加入内脂豆腐,加调料多炖一会
七、内酯豆腐素家常做法?
食材:内酯豆腐一盒,香葱两根,小米椒两个,青椒一个,猪肉小块,生抽一勺,蚝油一勺,水淀粉适量,油少
1、把内酯豆腐的封口处撕开,将它倒扣在盘中,用剪刀把内酯豆腐的四个角稍微剪开,再用手轻捏盒身,让里边进入一些空气,再把盒子拿起,完整的内脂豆腐就取出来啦
2、再用勺子将它表层划几道,方便后边入味,放入已开的锅中,蒸个五分钟
3、这个期间把切末的猪肉放入锅中炒至金黄
4、接着加入葱白,小米椒,青椒翻炒均匀,再加半碗热水烧开
5、加入生抽,蚝油调味
6、淋上水淀粉勾个薄芡
7、水淀粉不要太多,微微有一点粘稠的感觉就可以了
8、淋在蒸好的豆腐上边就可以开动啦
八、蒜香内酯豆腐的家常做法?
食材:老豆腐一块
蒜汁二匙
姜汁一匙
盐少许
色拉油二匙
烧烤粉半匙
白芝麻半匙
孜然粉少许
白糖少许
鸡精少许
具体步骤:1. 老豆提前用淡盐水浸泡加底味,豆腐切成厚一点的小块儿。
2. 锅里放油,五成油温,放入豆腐大火炸制定型。
3. 感觉到有点变硬啊,我们转中火慢慢的榨
4. 翻面继续中火炸
5. 另外一面反复的炸。
6. 开大火复炸一次至表皮金黄酥脆,捞出备用锅底留。
7. 锅里放入葱姜蒜汁。个在超市有现成的卖的,如果没有,就把葱姜蒜末剁碎。炸出味出以后捞出。
8. 加一点点的白糖开小火,慢慢的熬香。
9. 放入豆腐。均匀的焖。
10. 把每一块豆腐都上下左右浓浓的沾上蒜香汁。
11. 放入所有的调料干粉,做成一个蘸碟。可以放点榨菜末哟,非常的好吃。
12. 把它搅拌均匀。
13. 起锅控一下油。
14. 吃的时候蘸着吃就可以啦,喜欢吃清淡口味的就不用炸都可以。
九、内酯豆腐的8种家常做法?
一、皮蛋豆腐:
1. 内酯豆腐从盒中取出,切成片,放在盘子内。
2. 皮蛋剥壳切成小块,放在豆腐上。
3. 葱、姜、蒜、香菜、小米辣切末备用。
4. 烧酱汁:热锅,放少许油,加入蒜末、姜末炒出香味后倒入适量生抽,再放入一点点醋,小火酱汁煮至微沸后,把酱汁均匀浇在皮蛋豆腐上。
5. 滴几滴麻油提香,撒上葱花,香菜,小米辣。好吃的皮蛋豆腐就做好了。
二、铁板豆腐:
1.内酯豆腐可以取出切片,也可以直接在盒内用切划成片状。
2.准备些葱花。
3.调个料汁:蒜蓉辣酱、生抽、蚝油、蕃茄酱,按3:1:1:1比例,加些清水,调匀备用。
4.平底锅(最好是铸铁平底锅)热油,放入豆腐,开小火煎3分钟左右,倒入调好的酱汁,小火15分钟左右,待豆腐完全入味,散上葱花,铁板豆腐就做好了。
十、白玉内酯豆腐菇的家常做法?
食材:玉脂豆腐 2个 、 丝瓜 2根 、 高汤 1小碗 、 盐 适量 、 味精 适量 、 虾仁 少许
烹饪步骤
步骤1/丝瓜切寸段。焯水备用。
步骤2/玉脂豆腐切寸段备用。
步骤3/祸内放入高汤,放玉脂豆腐。
步骤4/放入丝瓜,加盐烧开。
步骤5/加虾仁,香油勾薄欠,加味精即可
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