葱煎干豆腐的家常做法？

一、葱煎干豆腐的家常做法？

豆腐洗净放在盐水中泡30分钟沥干切成长方形

步骤2

葱洗净切段

步骤3

平底锅中倒入2大匙油烧热，放入豆腐煎至两面呈金黄色，加盐和葱翻炒即可。

二、山东葱煎干豆腐家常做法？

用料

大豆腐 1块(约500克)

小葱 1小把(约4棵)

黄豆酱 1勺(约15克)

海鲜酱油 1勺(约15克)

水淀粉适量

鸡精少许

步骤 1

准备大豆腐，小葱，黄豆酱，海鲜酱油。

步骤 2

大豆腐切成长约6厘米，宽约4厘米，厚约1.5厘米的大片。

步骤 3

小葱洗净切成寸段。

步骤 4

锅烧热，放入稍多一些的大豆油，油温6成热下入豆腐，每面分别煎2分钟左右，煎至两面成金黄色捞出控油。

步骤 5

锅中留少许底油，下入葱段煸炒出葱香，放入黄豆酱炒出酱香味。

步骤 6

下入煎好的大豆腐，放入海鲜酱油翻炒入味。 (黄豆酱和海鲜酱油咸度足够，无需加盐调味)

步骤 7

锅中添入少半碗清汤，放少许鸡精，大火烧开，淋入水淀粉勾薄芡翻炒均匀出锅。

三、葱煎豆腐皮的家常做法？

一、主料：豆腐皮200g 、大葱2棵辅料：酥油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、面酱1匙、剁椒1匙、生抽适量、老抽适量、鸡精适量

做法：1、把买来的豆腐切成小块，放入清水中加入一小勺盐，浸泡30分钟，让豆腐中的水分被析出一些，这样都可以可以变得结实，有弹性，不容易碎。

2、在热油锅中爆切好的大葱、姜，放入豆腐，轻轻晃动锅，晃几下之后加入盐，让豆腐早点入味，然后继续晃动锅，让豆腐均匀受热，等到豆腐块变成焦黄色之后，加入青椒，不停的晃动锅，闻到青椒的香味之后就可以关火了。

四、煎豆腐的家常做法？

步骤1把辣椒切碎备用，小葱和蒜片也准备好。

步骤 2把豆腐切成块状，锅中热油，中小火，一片一片的把豆腐放入锅中摆好，时不时的用筷子轻轻翻面煎。

步骤 3煎至两面金黄色。

步骤 4煎好后，把豆腐拨到一边，放入蒜片和辣椒翻炒爆香，再把小葱放入，一起翻炒均匀。然后加入盐、生抽、蚝油、鸡精翻炒几下。

最后！！！半碗清水加两勺淀粉搅拌均匀后倒入锅中，翻炒均匀，大火收汁。

五、葱煎猪排的家常做法？

主料：猪排骨(大排)

辅料：洋葱（白皮）

调料：黄酒

酱油白砂糖味精花生油

做法

1.将猪排骨斩成3块，每块用刀面拍一下，再用刀根排剁几刀，用刀背敲碎肋骨，加酱油腌渍好；

2.圆葱（洋葱）切去皮切开，削去头，直切成宽0.3厘米的丝；

3.炒锅放在旺火上烧热，下熟花生油，烧至六成热，把3块猪排平放在锅中煎2分钟，见呈金黄色时，再把猪排翻个面，约煎2分钟，用漏勺捞起；

4.将圆葱下锅，煸2分钟左右，再放入猪排，加上酱油、黄酒、糖、味精、肉清汤50克，烧沸后移至小火上烧约3分钟，再移至旺火上将卤汁收浓，淋上熟花生油即可起锅；

5.起锅时，把猪排取出放在砧板上，每块分别切成4块，盛入菜盆，再把圆葱放在猪排上面，然后淋上卤汁即成。

六、葱烧豆腐家常葱炒豆腐做法？

原料：

豆腐皮2张，鹌鹑蛋8个，水发香菇2个，火腿肉25克，葱花、姜末、料酒、精盐、味精、猪油各适量。

制作方法

1、将豆腐皮撕碎，洒上少许温水湿润；鹌鹑蛋打入碗内，加盐少许，搅拌均匀；香菇择洗干净，切丝；火腿切末，备用。

2、锅置火上，放入猪油烧热，下葱花、姜末爆香，倒入鹌鹑蛋翻炒至凝结，加入清水适量，烧沸，加入香菇、料酒、精盐、味精，煮15分钟，加入豆腐皮，撒上火腿末，煮沸即可。

七、洋葱木耳葱煎豆腐做法？

豆腐油锅煎熟，起锅烧油油热放入洋葱爆香加入木耳翻炒加煎豆腐翻炒加盐鸡精生抽炒入味

八、葱煎豆腐最简单做法？

葱煎豆腐最简单的做法

一:准备老豆腐一块，小葱一把，姜五克，蒜五克，蚝油十克，胡椒粉花椒粉各五克。

二:豆腐切小块，小葱切成葱花，姜蒜切成末。

三:起锅烧油，油热后撒点盐在锅里，这样可以避免豆腐粘锅。下豆腐，煎至两面金黄盛起备用。

四:另起锅烧油，下姜蒜末炒香，加蚝油，下煎好的豆腐翻几下，加盐，胡椒粉胡椒粉继续翻炒。最后下葱花炒一下就可以出锅啦！

九、葱煎千层豆腐的做法？

主料千层豆腐 300g 辅料淀粉 20g 葱 3段蒜 5颗生抽酱油适量盐 5g 步骤 1.准备200或者300克千层豆腐，非常方便，不用切，就不会有一些渣渣，而且韧性更好一些。非常棒 2.平底锅放一些油，不用放太多，把平底锅转一圈，让油平铺一下，然后开始放豆腐，一层一层的放哟 3.千层豆腐煎到这样，有一些金黄就可以了，翻一下面，再煎一煎，就可以了，就可以取出来等待调汁了呢 4.水淀粉，淀粉不用加很多，因为它特别容易变得浓稠的，搅拌一下，不用放很多，因为就是为了调汁啊 5.放一点生抽和盐哟，然后搅拌一下，就变成这样了，哈哈哈，还是又一点像土的颜色哎，不过这样也不错，记得是生抽哟 6.一部分葱蒜切成丁后放在锅里爆香一下，就一小会就可以了 7.下酱汁，把酱汁翻炒的浓稠一点，就可以加入刚才弄好的豆腐了，然后再翻炒一下，整个过程很快就可以了 8.出锅啦！把剩下的酱汁淋上，然后把剩下的一些葱蒜末放上，真的是好吃好看，影响丰富简单易做，炒鸡棒啊小贴士调汁的时候加一些淀粉，就可以让汤汁浓稠，效果很好，再就是要加生抽，不要加老抽。