一、海鲜粥怎么做？
海鲜粥是港台菜菜谱之一，以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主，今天就给大家分享一具体的做法。
食材
鲜虾 7只
大米 30克
有机小米 20克
鸡毛菜 5克
干贝 3克
胡萝卜 15克
方法/步骤
鲜虾去头去尾，剥壳。
去掉虾线。
放到锅里冷水煮。
熟透捞出，切成小丁。
鸡毛菜焯水三分钟，捞出后切碎。
大米和有机小米倒入开水锅中，大火煮8分钟。
再倒入胡萝卜、干贝丝、虾肉继续煮，8分钟后放入菜梗。
3分钟后下菜丝，再煮2分钟即可出锅。
这样营养美味的海鲜粥就煮好了。
二、干贝海鲜粥怎么做？
食材：
干贝 (6~8颗)
大米 (250克)
色拉油 (少许)
盐，葱花 适量
胡椒粉 少许
方法/步骤
1/6
首先把买来的干贝清洗干净，只要清水冲一冲就可以了，因为干贝非常的干净，然后用清水泡上，通常晚上泡，早上煮粥。
2/6
第2天早晨把泡好的干贝，用菜刀切碎，这样能够更加的入味。
3/6
铁锅内放少许的色拉油，把切碎的干贝放在锅中炒一炒，这样能够激发它的鲜味出来。
4/6
把大米淘洗干净，放入高压锅中放4倍的水，然后把炒好的干贝倒入锅中，盖上锅盖，开始煮粥。
5/6
沸腾以后再租，5~10分钟关火即可。放置一会儿等，稍微凉了一些可以打开锅盖，放入适量的葱花，盐。
6/6
搅拌均匀，放少许的胡椒粉。即可食用干贝粥，有一种海鲜的味道，而且制作也挺方便的。再准备一些干点心，就是一顿不错的早餐。
三、鲍鱼蟹肉海鲜粥怎么做？
1
大米洗净浸泡半小时以上，淘米水留下备用
2
鲍鱼去壳内脏，用淘米水浸泡去黏液，切薄丁片，加料酒，姜丝，芝麻油，葱花腌渍十五分钟
3
取蟹大腿肉备用
4
烧开水下浸泡好的大米大火煮滚，下蟹肉，去掉葱姜丝下鲍鱼煮滚，直至粥熟
5
开锅撒盐调味，吃时捏葱花即可
四、螃蟹海鲜粥怎么做好吃？
1、食材：白粥、花蟹、沙虾、葱 、精盐、麻油、生油。
2、将蟹洗净斩件及将虾洗净，并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。
3、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。
4、白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油（最好用猪油）和精盐适量拌匀腌制约15分钟。
5、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。加入精盐适量、麻油适量（不可太多，否则掩盖蟹的鲜味）葱、芫茜即成
五、烤虾海鲜粥怎么做？
米清洗一下，矿锅烧怒，加入少许油油温热时加入葱和虾，加入一勺水和大米，顺一个方向搅拌，大火烧开
六、电饭锅海鲜粥怎么做？
用料 ；米 一杯 ；大虾 8到10个 ；混合海鲜 200g ；葱 ；姜 ；懒人版电饭煲海鲜粥的做法 ；先淘米，加两倍的水泡至少半小时。泡与不泡真的有差别。我用的是日本锦字米，做出来很糯很香。；如果你买的新鲜海鲜就可以跳过这步，如果是像我一样懒买的冷冻的混合海鲜，提前从冰箱拿出来用冷水冲冲泡一下解冻。
虾也是一样。
；葱白切小段，姜切丝备用。
；启动电饭煲。同时炒锅做热油，葱姜炝锅，下解冻完的海鲜煸炒出香。炒到稍微变色就好，不要炒到全熟，然后倒入电饭锅。
；时不时搅拌一下，等米烂了就好了。临出锅再加一部分姜丝，加适量盐，盛到碗里撒葱花，做好啦！
七、花甲海鲜粥怎么做好吃？
食材清单
花甲 20个 、 鲍鱼 3个 、 鲜虾 8个 、 大米 100克 、 糯米 100克 、 老姜 10克 、 鲍鱼汁 5毫升 、 蚝油 5毫升 、 虾油 10毫升 、 调味盐 少许 、 香葱 10克 、 香菜 10克
烹饪步骤
1/11
提前洗净沥干海鮮
2/11
花甲煮熟开口
3/11
煮熟的花甲，再次洗净，去掉没有肉的一半壳
4/11
大米100克＋糯米100克，（加入糯米粥更软糯）提前泡发一晚，第二天早上用正好。
5/11
把泡过水的米，用擀面杖反复压制，也不用太碎，（这样处理过的碎米做的粥，更香浓细腻柔滑）
6/11
水开后下入压碎的米，需要经常搅拌，预防贴锅
7/11
粥里放入老姜，虾油（太香了）
8/11
理干净鲍鱼
9/11
鲍鱼切丝，粥熬到粘稠时，加入鲍鱼丝＋花甲＋鲜虾，搅拌均匀开锅一分钟，放入调味盐＋鲍鱼汁＋蚝油＋香葱＋香菜，搅匀，就可以出锅了
10/11
口感粘稠柔滑，又鲜香四溢，味道鲜美极了，在这冷冷的冬天的早上，喝上一碗热腾腾的海鲜粥，满足感爆棚，一天美好的心情，从一碗海鲜粥开始
最后一步
早餐：海鲜粥＋鸡胸肉烧豌豆＋酸甜泡萝卜＋水果（草莓＋蓝莓＋菠萝蜜＋千禧圣女果，冬天的水果，我喜欢用热水泡会，吃着不冷更健康）＋自制的阿胶固元膏
八、赤松茸海鲜粥怎么做？
可以炖鸡汤，做法如下：
准备材料：赤松茸（切片）2个、鸡腿/鸡1只、干贝2-3个、枸杞子若干2人份、食盐1茶匙
步骤：
1、鸡腿切块飞水，松茸切片备用。
2、在炖盅内加入清水和全部食材。
3、炖煮两小时起锅加入适量盐即可。
4、赤松茸鸡汤完成！
九、五谷海鲜粥怎么做？
原料
杂粮米(含高粱、大麦、小麦、乔麦、小米、薏仁、糙米等)1杯、猪肉2两、虾3～4只，香菇3朵、红萝卜卜、块、茭白笋1支、蒟蒻3～4片、豆荚5～6支、当归1片、茯苓1片、白术2片、金针菇1小把。
制法
1、杂粮米洗净，用1杯水浸泡30分钟，再以电锅蒸熟，并稍微焖一下，即掀开用筷子翻动再按一下(不加水)使米饭干爽一点，待2次开关跳起，取出吹凉。
2、将7碗水倒入锅中煮开；再将当归、茯苓、白术等药材丢入续煮，滚开后，开中小火炖煮约20分钟，备用。
3、猪肉切薄片；香菇泡软；虾子去壳留尾并挑出沙腺；茭白笋切斜丁；豆荚、红萝卜、金针菇等材料，洗净备用。
4、将做法1倒入做法2中，煮滚后即入香菇、茭白笋、红萝卜、蒟蒻、金针菇、肉片、虾，加点盐调味即可关火，可撒点胡椒粉，味道会更为鲜美。
十、泥虫海鲜粥怎么做好吃？
除了泥虫和米饭两种主料，还要加上各种香料，辛辣料，这样熬出来的粥才够味道才好吃
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