做法步骤
1、洋葱切片，青蒜切段，生姜切片，大蒜去皮，羊肉切块备用。
2、热锅下油，下洋葱，青蒜白，生姜，大蒜，八角，山楂，干辣椒爆香。
3、下羊肉翻炒到肉色变白，加入米酒。
4、翻炒到水汽变干，加入食盐，白糖和酱油。
5、加入豆腐乳，香叶和红枣。
6、翻炒均匀后，加水烧开。
7、原锅焖煮半个小时，或者移入压力锅焖煮十五分钟。
8、出锅前洒上青蒜叶即可。
心情故事
广西风味黄焖山羊肉，好吃的秘诀就是加入一粒红枣！
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