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炊烟小炒黄牛肉中餐厅做法(炊烟小炒黄牛肉做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-15 18:56:47
导读

三湘都市报·新湖南客户端全媒体记者 陈潇 摄影 文韬 傅聪9月10日,第十八届中国湘菜美食文化节(以下简称“美食节”)在北京举办,炊烟小炒黄牛肉创始人戴宗担任湘菜发展高峰论坛嘉宾,炊烟小炒黄牛肉获评“湖南高品质家庭更喜爱的湖南菜”。该美食节由湖南省人民政府驻北京办事处、湖南日报社、湖南省商务厅和长沙市人民政府联合主办。“作为湘菜行业的一份子,代表湘菜走进牛肉时代,升级高品质湘菜,就是为消费者做贡献

三湘都市报·新湖南客户端全媒体记者 陈潇 摄影 文韬 傅聪

9月10日,第十八届中国湘菜美食文化节(以下简称“美食节”)在北京举办,炊烟小炒黄牛肉创始人戴宗担任湘菜发展高峰论坛嘉宾,炊烟小炒黄牛肉获评“湖南高品质家庭更喜爱的湖南菜”。该美食节由湖南省人民政府驻北京办事处、湖南日报社、湖南省商务厅和长沙市人民政府联合主办。

“作为湘菜行业的一份子,代表湘菜走进牛肉时代,升级高品质湘菜,就是为消费者做贡献。”戴宗表示,要做到高品质首先是甄选优质而健康的牛肉,另一方面就是对环境及就餐体验进行升级。

记者了解到,2023年,炊烟小炒黄牛肉全新升级店面,目前上海和长沙样板店的测评显示,顾客对提升品质的转型还是很认可的,在某点评网站上,网友“晨曦微露202”评价其为“湘菜中的LV”。

据悉,从北上广深到全国各地,目前都可以看到小炒黄牛肉的身影:辣可可、湘辣辣、俏九州等。小炒黄牛肉这个单品,也进入其他非湘菜餐厅菜单:在肯德基能吃到湘辣小炒黄牛肉汉堡,在米鲜剁椒米线能吃到剁椒牛肉米线,在包子店小炒黄牛肉包被食客热捧……小炒黄牛肉这道经典湘菜已经成为新时代的湘菜“新宠”。


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