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酸菜猪肉饺子的家常做法窍门窍门(酸菜猪肉饺子口感)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-15 14:59:32
导读

北方人大多有饺子情节,酸菜猪肉您吃过么?真的绝绝子,香而不腻,咬下去有酸菜的脆脆的口感,简直太满足By 小花猪小花猪用料五花肉 适量酸菜 1袋葱·姜 适量饺子皮 40个蚝油·盐十三香 酱油 胡椒粉 少量油 适量香菜 1根大葱 1段做法步骤1、买的现成的成袋的酸菜,猪肉馅儿2、打馅儿的时候要注意:用花椒大料煮水放凉,少量多次加入到肉馅,直到肉馅粘粘的可以挂在筷子上不滴落为止。这样出来的馅儿鲜嫩多汁,

北方人大多有饺子情节,酸菜猪肉您吃过么?真的绝绝子,香而不腻,咬下去有酸菜的脆脆的口感,简直太满足

By 小花猪小花猪

用料

  • 五花肉 适量
  • 酸菜 1袋
  • 葱·姜 适量
  • 饺子皮 40个
  • 蚝油·盐十三香 酱油 胡椒粉 少量
  • 油 适量
  • 香菜 1根
  • 大葱 1段

做法步骤

1、买的现成的成袋的酸菜,猪肉馅儿

2、打馅儿的时候要注意:用花椒大料煮水放凉,少量多次加入到肉馅,直到肉馅粘粘的可以挂在筷子上不滴落为止。这样出来的馅儿鲜嫩多汁,不会很硬。 酸菜用热水烫一下,切成碎段,挤干水分放到搅好的肉馅中,加入生抽、蚝油、适量香油、盐、糖调味,加入香菜碎和葱碎搅拌均匀

3、酸菜有点少肉馅有点多,这是包剩下的馅儿

4、饺子皮儿在面条店买的现成的,简直不要太方便了

5、开煮~太喜欢看煮饺子了,这种感觉,团圆又满足,都是热腾腾的烟火气

6、白白胖胖

7、出锅,真的太好吃了

8、酸菜的酸,猪肉的香,奇异的融合和满足

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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