说到金樱子，南方的小伙伴们应该很熟悉，就算不知道它的名字，也会认识它的样子。我老家是湖南的，小时候没东西吃的时候，会把它摘来用脚滚去刺，擦干净了当零嘴吃。那时候也没有人告诉我们它就是“金樱子”，大人们叫它“糖鸡毛”，其实它跟鸡毛一点都不像。金樱子的果肉很薄，里面都是籽，是没什么吃头的，但架不住孩子们嘴馋，舍不得那薄薄果肉里的些许甜味，还有就是好玩而已。
金樱子是蔷薇科植物，分布于华东、华南、西南及河南、陕西、台湾、湖北、湖南等地。金樱子是常用中药，具有补肾固精、止泻、造血、活血、软化动脉、解毒抗菌的功效，历来是中成药和保健品中重要的组成部分。它营养丰富，含有大量的维生素C、丰富的锌和硒、柠檬酸、苹果酸、多糖糖类等成份，用金樱子做为原料生产的糖浆、果干、果汁、药酒等保健食品秘饮料具有抗疲劳和延年益寿的作用。
金樱子最简单的方法就是泡酒，有益气补肾的作用，而且味道也不错。选成熟的果实，去刺后洗干净纵切两半，一斤金樱子可以泡四五斤酒，加冰糖和蜂蜜增加口感。
金樱子粥：
材料：金樱子30克、粳米100克
1、先金樱子洗净，加水煮30分钟，去渣取汁备用；
2、将金樱子汁与淘洗干净的粳米一同煮粥，待粥熟时加入白糖即成。
主要人群：需要气血双补，有冠心病、肾功能衰竭、动脉硬化者的食谱。
金樱子杜仲煲猪尾
材料：金樱子25克，杜仲30克，猪尾2条
将以上材料放入砂锅，加水炖煮至猪尾皮用筷子可以轻易捣烂，放适量盐即可
功效：阳事不举、精液清稀、头晕目眩、耳鸣、面色苍白或晦暗，精神萎靡、畏寒肢冷，腰膝酸软有疗效。
金樱子做法指导：
1、肾虚不固，遗精滑泄白浊者，可与芡实配伍。
2、肺气不足，久病咳喘者，可与人参、五味子、蛤蚧配伍。
3、血崩日久者，可与阿胶、三七及诸炭类药物配伍。
行家认为，金樱子生长比较快，容易栽种，是一种理想的原料，它不适合有实火和邪热的人群。
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