麻城炸三样:传统做法炸制的藕夹，萝卜圆子，香酥小鱼。几样传统炸菜组合在一起，一道菜吃三样，很好的解决了原材料的单一性。
脆椒糍粑藕:新鲜莲藕切末，裹纱布挤干水分，调入盐，鸡精，胡椒粉，适量藕粉和水，调匀，上蒸屉蒸熟，改刀成条，入七成热油锅炸至金黄捞出来，炒锅烧热，倒入香脆椒，调入味椒盐，翻匀装盘即可。
绿豆圆子娃娃菜:绿豆磨粉，调味炸制成圆子，和娃娃菜一起炖熟，装入土炉，上炭火加热即可。
地菜圆子土炉:新鲜地菜剁碎加肉末炸制成圆子，加三文治火腿和高汤一起煮开即可。
盐辣椒小肠土炉:小肠剪开清洗干净，煮制七成熟，改刀，和盐辣椒一起烹煮，开锅调味即可。
腊肉菜苔土炉:农家自制土猪腊肉和菜苔一起烹炒，带少许汤汁，七成熟装入土炉即可。
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