一、厨房常识？
1. 蔬菜洗净处理：首先用水冲洗蔬菜，可以减少农药等化学物质的残留，然后用刀把泥沙、残枝、烂叶等清理掉，再将蔬菜放入清水中浸泡10-20分钟，最后再用清水冲洗干净即可。
2. 使用保鲜袋：食材宜选用透明或半透明的保鲜袋，将其储藏于冰箱中即可防潮、防油污，适宜保鲜的食物储藏时间应根据不同的食材而定。
3. 调味料储存：如芝麻、葱姜蒜等调料应收藏在阴凉干燥处，避免阳光直射，调料瓶的使用应及时将瓶口擦干净。
4. 炒菜技巧：在选材方面尽量选用新鲜而且切快的蔬菜，均匀切块，热锅冷油，将锅烧热，加油烧至油面微烟后，再放入蔬菜爆炒，最后放盐和适量调味即可。
5. 煮面技巧：煮面时先将水烧开，加入面条后需时刻用筷子将面条分开，等水再次烧开后改为中火，待面煮熟后捞出，用冷水冲洗，放在碗中后浇上菜汤和喜欢的配料即可食用。
6. 肉类烹饪：肉类在煮熟后需将其捞出，沥干水后再进行切割，待食用前再进行加工，肉类的烹饪要注意火候，用翻炒或烤的方式进行烹饪是比较常见的做法。
7. 烤箱的使用：将食材放在烤盘中，将烤盘放入烤箱中，调至适当的温度后进行烘烤即可，烤箱使用后要清洗干净，并注意烤箱门的密闭性。
8. 食材的储存：如鱼类、虾类等食材在购买回家后应及时进行清洗。对于生鲜食材，应当储放于冰箱的底层，可以延长食材的保鲜时间，同时注意各种食材的储存时间。
二、厨房不开窗正常吗？
不正常
厨房一定要有窗户。
按照国家标准《住宅设计规范GB50096-2011》规定:户内燃气立管应设置在有自然通风的厨房或与厨房相连的阳台内,且宜明装设置,不得设置在通风排气竖井内。
如果是自己对厨房位置进行了改变,燃气公司不开通燃气的做法是符合国家相关规定的;如果房屋在交付的时候,厨房当时未设计窗户的话,属于房屋建筑设计不符合要求,可以向城市所在区县的房地产行政主管部门(建委)对房屋建设单位进行投诉,责令建设单位进行整改。
三、厨房窗太远怎么开窗？
可以自己用钢筋做一个钩子。
厨房窗户的高度一般根据户型、面积等方面来综合考虑的，在一般情况下厨房的窗户应该与橱柜的高度一致，因为橱柜的高度就是按照人体身高来设置的，便于我们正常的使用，而厨房的窗户是需要经常开关的，所以按照橱柜的高度来是比较合适的。
四、厨房通燃气开窗要求？
一定要开窗，以防以后有燃气泄露问题
五、厨房开窗洞最佳方法？
1、在钢化玻璃面上打孔，首先需要准备电钻以及相配合的钻头，还需要用专用的筒管来打圆孔。铜管要先预备好，同时在钢化玻璃上面精准定位，接下来准备适量的水。
2、将其他的部分遮挡起来，通过电钻沿着做好的标记上面打孔。借助铜管打圆孔，然后均匀旋转铜管，就能够打出一个非常规整的圆孔了。一边打的时候，还要一边浇水，防止玻璃碎屑溅出。另外打孔的时候也可以在水中进行，为了防止出现裂缝，操作的时候一定要放平整，用力要均匀，才不会出现破裂的问题。而且不能伤到人，工作人员要做好保护的措施。
六、厨房平开窗能落地吗？
能
可以做成落地平开窗。
一般来说较小的窗户可以；一般宽度超过800毫米本人建议你就不要做成上下推拉的了，因为加上玻璃后重量太大，很难打开或关闭，尤其是老人住的房间，更不能这样做，一旦有什么事，老人很难把窗户打开或关上。如果你不喜欢或你的窗户不适合用水平推拉窗，你可采用上悬或下悬形式的塑钢窗，不要做成上下推拉的形式，我家卫生间有一个这样的窗户，只有400毫米宽800毫米高(一扇只有400×400)，实践证明老人是很难把它打开或关上滴，所以本人建议你不要做成上下推拉窗。
七、厨房外开窗怎么装纱窗？
1、厨房如果在外开窗户上安装纱窗的话，就需要先准备好相关的安装材料和安装工具。一般情况下，需要准备1片纱网、两个卡子、卡槽磁条、背胶磁条、pvc塑料条、四个三角等等，其中卡子是用来固定纱窗被拉开时的高度的。
2、其次应该测量清楚外开窗户的窗框尺寸，再根据窗框尺寸把pvc塑料条裁剪成适合的尺寸，并且要把多余的pvc塑料条剪掉。然后应该把pvc塑料条插入到三角里面，做成一个框。
3、接下来应该把纱网平铺在做好的框架内，再使用卡槽磁条把纱网按压到pvc塑料条里面，按压的时候，应该先斜着使用卡槽磁条把纱网推到pvc塑料条的内侧当中，再按压外侧。
4、然后应该把多余的纱网裁剪掉，让纱窗整体的美观性得到提高。再把背胶磁条吸附在卡槽上，并且应该把卡子分别安装在距离纱窗框顶大约百分之三十的位置。安装卡子的时候，应该先把卡子位置的背胶磁条上的膜撕掉，然后再把卡子安装进去。
5、安装时应该该把窗框擦拭干净，让窗框位置可以保持干爽，再把上端位置的背胶磁条背面的保护膜撕掉，并且要把背胶磁条固定好位置，然后依次把左右位置、下部位置、卡子位置的背胶磁条背面的保护膜撕掉，并且要用力按压背胶磁条，让其粘接牢固。最后还需要在纱窗下方两侧的三角位置上都要安装细绳，从而便于后期开启和关闭纱窗。
八、厨房开窗户影响油烟排出吗？
厨房开窗户会直接影响油烟的排出。我们在厨房做饭炒菜时打开抽油烟机用来排气，如果这时开窗户，油烟机排岀的油烟又会被吸入厨房导致厨房油烟污染，不利于人的身体健康，长期以往会影响肺部导致疾病。所以厨房在油烟机运行时最好不要开窗户。
九、厨房晚上一定要开窗么？
这个不完全一定
开不开窗户要看具体情况。
一种情况来说，如果厨房里放着烧煤炉子，炉子没有灭，这个时候要建议开窗户通风，以免中煤气。
如果厨房没有其他情况，也没有烧炉子之类的，那开不开窗户都可以的呀。
又或者为了保护隐私，不想让别人看到，那可以关窗户拉窗帘。
又或着刮大风，下雨了，当然要把窗户关上了。
十、厨房吊柜影响开窗怎么改？
吊柜影响开窗解决办法还是有的，首先这个吊柜可以在原来吊柜的基础上进行改动，也就是说把这个吊柜影响开窗的部位进行多余的部位切割下去边缘粘上密封条，然后在吊柜门关闭的位置加装一个阻挡条，安装上门就可以了，当然也可以选择改动窗户的平开门。可以换成。上通风合页的门就可以了
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