By 承味 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蛋黄 4枚
- 白糖 30g
- 淡奶油 180g
- 炼乳 15g
- 牛奶 140g
- 低筋粉 15g
做法步骤
1、将牛奶，淡奶油倒入厨师机内
2、将糖倒入厨师机内
3、将炼乳倒入厨师机内
4、倒入蛋黄， 开启厨师机慢速将混合液搅匀，将鸡蛋打散、糖融化
5、取出筛网，将混合液进行过滤
6、取出蛋挞皮放至模具内，倒入蛋挞液，8分满
7、烤箱200度预热5分钟，然后放入烤箱中烤25分钟，表面上色即可取出
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