冬瓜糖就是用冬瓜肉做的糖果，我爸妈小时候就是用冬瓜糖解馋的，现在我们就一起来看看冬瓜糖是怎么做的吧。
做冬瓜糖需要用到的配料有：食用石灰和白砂糖，首先我们要自制石灰水来泡冬瓜条，石灰水是用食用级别的石灰和清水调制的，它们的使用比例为食用级别石灰和清水的比例为20:1000，将二者混合在一起，搅拌均匀，等上几分钟我们就能看见水底下沉淀了一层白色的膏体，我们只需要用到上面的清水。
自制冬瓜糖
一、冬瓜糖的详细制作流程
冬瓜糖上糖霜
二、为什么要用石灰水来泡冬瓜条了？
我们都知道冬瓜是煮熟之后就是软趴趴的，想要做成糖果就必须要脆，用石灰水泡冬瓜就是要让冬瓜脆起来，有糖的口感。
冬瓜泡石灰水
注意：我们用到的石灰一点要是食用级别的石灰哦
大家吃过冬瓜糖吗，欢迎留言交流。
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