始于1997年的冰淇淋与茶(1)，讲述了小人物张红超的创业之路。
张红超是蜜雪冰城的创始人，身上有着创业者必备的拼劲和毅力。他从小就跟随家人从事小生意，如养殖家禽、种植草药等，积累了丰富的经验。初中毕业后，他独自一人外出闯荡，但由于学历限制，他找不到好工作。他并没有放弃，反而自学考上了河南财经政法大学。他说：在大学里可以学到很多东西。
在大学期间，张红超发现了一种新产品——刨冰，从中看到了商机。如何制作美味的刨冰呢？张红超开始思考。他开始寻找专业人士学习，但总是调不出满意的味道。于是，他不断地研究，尝试各种调料的搭配，最终成功制作出美味的刨冰。
他在暑假期间摆起地摊，专攻各种冷饮。张红超给小摊取名“寒流创冰”，这也是蜜雪冰城的前身。刨冰属于典型的“潮汐需求”，夏季生意很好，但冬季就无人问津，一个月的收入只有千把块，这显然不能满足张红超的野心。随着生意的不断发展，张红超决定扩大规模。
张红超从奶奶那里借了4000元钱，在郑州文化路租了一间20平方米的小店，并更名为“蜜雪冰城”，推出了雪泡奶昔、圣代波打奶茶等多款产品。那年他20岁，2006年，张红超又看中了冰淇淋市场，推出“蜜雪冰城新鲜冰淇淋”。凭借其美味、实惠、健康、便捷的特点，产品一经推出，便引领了新鲜冰淇淋的潮流。
从此，蜜雪冰城的“冰淇淋+奶茶”生意开始从河南走向全国，开启了疯狂扩张模式。市场上的茶饮品牌如喜茶、奈雪的茶、CoCo、一点点等，客单价基本在30元左右。相反，蜜雪冰城采用低价策略，以平均6元左右的客单价抢占三四线城市的下沉市场。
蜜雪冰城的战略与众不同。除了独特的战略，蜜雪冰城的选址也非常有趣。在了解目标消费者的基础上，蜜雪冰城的店铺多位于大学附近、商城附近、学校周边交通便利、人流量大的临街位置。蜜雪冰城在全国主要分布在三线城市以下的02地段。地产市场上一直流传着李嘉诚先生的一句话：决定地产价值的因素是地段，第二是地段，第三还是地段。
影响商铺回报率的因素很多，如交通、配套、政府政策、市场定位等。但影响回报率最大的因素是地段。地段是升值的资本，地段是保值的砝码，好的地段具有好的人气、环境和购买力等。毫不夸张地说，好的选址是商铺成功的一半，因此我们必须掌握选址的方法，这相当于成功的一半。
那么，蜜雪冰城的选址策略具体是什么呢？官网上给出了这样的建议：
·第一步是考虑租金。开店时，首先要考虑店铺选择在哪个地段？投资者需要关注地段的租金、人流量和交通状况等因素。对于蜜雪冰城这样的冷饮品牌来说，选址必须考虑到人流量大、热闹的地段，同时租金不能太高，因为品牌所需的店铺面积不大，成本也相对可控。如果选址租金过高，会影响到品牌整体收益，不利于店铺经营。
·二考虑交通情况。蜜雪冰城的选址策略包括哪些方面？蜜雪冰城的产品特点是什么？蜜雪冰城的产品购买方便，消费者可以随时带走，这也是其吸引消费者的特点之一。对于位于四岔路口或车站附近的店铺，人流量更大，更容易吸引顾客。人们等车时通常会购买冰淇淋来解渴、打发时间，这也有助于提高产品销量。在交通便利的地区，消费者数量会增加，这对促进蜜雪冰城的销量也有很大帮助。
·三考虑潜在消费群。每个产品都有特定的消费群体，蜜雪冰城的产品主要针对儿童和年轻人，因此在这些人群经常聚集的场所开店，有助于提高产品销量。例如，在学校、大型游乐场或购物中心附近开店，可以吸引长期顾客。
如果想要提高店铺的知名度和关注度，必须选择人流量大的地段。选择潜在消费群体经常出入的场所，如蜜雪冰城的北京市朝阳区十里河门店，虽然位于一线城市，但由于加盟商对门店周围环境的准确判断，成功打破了街区原有的茶饮格局，成为成功的典范。
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