或许是因为年龄的增长，越来越喜欢独处。常常静下心来，为家人做几个家常菜。再给自己倒上一杯小酒，看着他们鼓着腮帮子，咀嚼着边吃边挨个点评一番。
这个春天里的假期，不打算外出。今天，早早地去了趟菜场，挑选了几样时令蔬菜。马兰头嫩绿嫩绿的茎叶，在菜农喷洒的水珠附着里，映着初升的太阳，晶莹剔透，更显新鲜。另买了几块香干，想着回家做马兰头拌香干，让老婆孩子也尝尝我小时候很爱吃的一道家乡菜。
那时候的春天，天空还是蔚蓝的，空气还是芬芳的，河水还是清澈的……当然，大岸下面的马兰头，掐回家一焯水就是可以吃的。
我和村里的小伙伴总是沿着大岸下的河边，拿着妈妈给的一根马兰头当样本，认真比对着、仔细辨认着，生怕又因为“打了一把猪草”，回家被妈妈当笑话讲上一阵子。小孩也是要面子的嘛！不仅不能错掐了“猪草”，还要比别的小伙伴掐得多。这种比赛，自从有了第一次，往后便心照不宣地延续了下来，也将无期限地继续延续。因为那一个个撅着屁股、弯着腰、恨不得把脸都贴到草地上，并且迅速伸手掐一根马兰头揣进篮子里的身影，不就是一场紧张的比赛场面吗？
待到装满一篮子时，便一手拎着，一手按着，小跑着回家。“卖豆腐哦～～”妈妈叫住卖豆腐的，买上几块香干。一定要五香香干，可能是那个年代，佐料单一，没有诸如十三香之类的调味料。接着就是眼巴巴地看着、等着、馋着……妈妈拎起篮子，到门口河坝头洗了洗马兰头，回来烧上一小锅开水，焯水后切成小段，撒盐去苦水，拌入香干丁、砂糖、香醋，最后淋上香油，一碟盛满了春天气息的马兰头拌香干，就在我一直追随的目光中，上桌了。
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