一、烟雨江湖鲫鱼冬瓜汤菜谱？
：材料：大鲫鱼400克、冬瓜500克、食用盐适量做法：1.将大鲫鱼去砂后放入清水中浸泡半小时，洗净备用。2.冬瓜洗净切丁备用；3.将洗净的鲫鱼和冬瓜放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；4.最后加入一些食用盐调味，烟雨江湖鲫鱼冬瓜汤就可以上桌享用了。
二、蛤蜊冬瓜汤还是花甲冬瓜汤好喝？
答：蛤蜊冬瓜汤味道比较细腻滑润，花甲冬瓜汤味道比较鲜甜。
个人喜欢用蛤蜊制作冬瓜汤喝，味道特别细腻滑入味，冬瓜汤色泽奶白色，放入少许葱花香菜点缀一下，此汤美味。
花甲冬瓜汤也很好，加入少许豆腐一起炖煮，味道也很好吃，只是花甲不能炖煮太久，味道没有蛤蜊鲜美鲜甜。
三、冬瓜汤面做法？
把冬瓜去皮，把它切成一片一片的放入锅中。倒入开水焖煮20分钟，再放入面条焖煮十分钟，放入盐，鸡精调味即可出锅。
四、冬瓜汤怎样？
冬瓜汤营养丰富，利尿去湿，要是配上排骨，大虾，黑木耳，增加各种营养，排骨含有优质蛋白质，脂肪，含有人体所需的微量元素，大虾含有优质蛋白质，各种矿物质，含钙，锌等元素，黑木耳具有清理血管的功能。
冬瓜排骨大虾黑木耳汤是夏天必备的家常菜。不仅营养丰富，味道好极了。
五、清炖冬瓜汤？
用料：
冬瓜适量
枸杞适量
高汤适量
盐适量
食用油适量
步骤 1
冬瓜洗净去皮，切薄片或切丁
步骤 2
适量枸杞洗净用清水泡软
步骤 3
锅中加入食用油，加热至五成热时倒入切好的冬瓜，翻炒均匀
步骤 4
锅中加入高汤，没过冬瓜的三分之二，小火炖煮至冬瓜变软，大概是筷子能轻松插进去的程度。加入适量盐，翻炒均匀。没有高汤可加清水，后面再调入味精。
步骤 5
最后加入泡好的枸杞，翻炒均匀后再煨一两分钟即可出锅。
六、冬瓜汤配菜？
冬瓜汤中放的配菜有：豆腐、羊肉、香菜、虾皮、大葱等。
冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜，制作原料主要有冬瓜、花椒、火麻油等，营养价值丰富，口味清新、价廉物美。
冬瓜汤流行于中国江南地区及北部，简单易做，是百姓日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用。而且冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。
七、虾仁冬瓜汤？
当然可以。以下是详细的虾仁冬瓜汤制作方法：
所需材料：
- 虾仁：300克
- 冬瓜：500克
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 大蒜：3瓣
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量（可选）
- 鸡精：适量（可选）
- 清水：适量
- 香菜：适量（可选）
步骤：
1. 准备工作：将虾仁清洗干净，沥干水分。冬瓜去皮去籽，切成小块。生姜切片，大葱切段，大蒜切片。香菜切碎备用。
2. 炒虾仁：在锅中加入适量的油，油热后加入生姜片、大葱段和大蒜片，炒香。
3. 炒虾仁：将虾仁倒入锅中，加入适量的料酒，快速翻炒至虾仁变色，然后取出备用。
4. 炒冬瓜：在锅中加入一些油，油热后加入冬瓜块，翻炒至冬瓜表面略微透明。
5. 煮汤：将炒好的虾仁和炒好的冬瓜一起倒入汤锅中，加入适量的清水，水量根据你的口味调整。大火煮开后转小火，慢煮大约15-20分钟，让虾仁和冬瓜充分煮熟。
6. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精（可选）调味。
7. 出锅：煮好的虾仁冬瓜汤倒入碗中，撒上葱花和香菜（如果喜欢的话），即可享用。
这就是详细的虾仁冬瓜汤做法。你也可以根据自己的口味添加其他食材，比如胡萝卜、香菇、豆腐等。尝试各种食材的搭配，可以让你的虾仁冬瓜汤更加丰富美味。
八、紫菜冬瓜汤？
主料：冬瓜300克
辅料：紫菜(干)15克
调料：盐2克,味精1克,花生油10克
教您紫菜冬瓜汤怎么做，如何做紫菜冬瓜汤才好吃
1. 冬瓜洗净切块；
2. 冬瓜、紫菜放入锅内，加水适量，共煮成汤；
3. 加花生油及少许鱼肝油露煮熟即可食用
九、冬瓜汤做法？
食材: 海米1把，冬瓜1圈，生姜2片，蒜瓣2个，水淀粉2勺，葱花1把，白胡椒粉适量，盐少许，鸡精少许
步骤1、冬瓜去皮后切成薄片，海米用热水泡
步骤2、炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香
步骤3、待香味出来后将切片的冬瓜和蒜瓣倒入锅内翻炒1分钟，然后将泡软的海米放入一起翻炒
步骤4、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软，然后倒入调匀的水芡粉翻炒
步骤5、撒入些白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅
十、牛骨冬瓜汤？
主料：牛尾骨4块、冬瓜1大块
辅料：葱段适量、姜片适量、八角1个、盐适量、香菜1棵、清水适量
步骤：
1、牛尾4块，冲洗干净。
2、焯水，煮出血沫。
3、焯过水的牛尾再次以温水洗净，放入砂锅内，加水没过牛尾骨，加八角，葱段，姜片。水要一次加足。烧开后转最小火慢煲。
4、冬瓜去皮。
5、切片，不要太薄，否则炖时容易烂掉。
6、牛尾骨大约炖了2小时，肉已软烂。
7、加入冬瓜，同时加盐。
8、中火继续炖十多分钟，至冬瓜半透明，熟软即可。
9、大碗里加点香菜末。
10、盛入炖好的冬瓜牛尾即可。
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