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西班牙墨鱼汁炒饭(墨鱼汁意面的做法窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-15 06:58:21
导读

【墨鱼西米露脆片】食材&配料:墨鱼汁、西米露、盐、黑松露酱做法:西米露下入锅中煮透,放入墨鱼汁和黑松露酱和西米露搅拌均匀将混合好的西米露墨鱼汁和松露均匀地涂抹在不粘垫上风干机调成90度烘干5个小时烧油把烘干后的墨鱼汁西米露放入油锅中炸制搭配喜欢的果蔬摆盘即可【脆皮乳猪】食材&配料:乳猪腿1只、洋葱1个、芹菜1根、胡萝卜1个、青苹果1个、白葡萄酒1瓶、盐6克、白胡椒粒3克做法:把乳猪腿用洋葱、芹菜、

【墨鱼西米露脆片】

食材&配料:

墨鱼汁、西米露、盐、黑松露酱

做法:

  • 西米露下入锅中煮透,放入墨鱼汁和黑松露酱和西米露搅拌均匀
  • 将混合好的西米露墨鱼汁和松露均匀地涂抹在不粘垫上
  • 风干机调成90度烘干5个小时
  • 烧油把烘干后的墨鱼汁西米露放入油锅中炸制
  • 搭配喜欢的果蔬摆盘即可
  • 【脆皮乳猪】

    食材&配料:

    乳猪腿1只、洋葱1个、芹菜1根、胡萝卜1个、青苹果1个、白葡萄酒1瓶、盐6克、白胡椒粒3克

    做法:

  • 把乳猪腿用洋葱、芹菜、胡萝卜、苹果、白葡萄酒、白胡椒腌制
  • 蒸烤箱170度烤40分钟,烤成金黄色
  • 苹果加黄油炒香打碎过滤,苹果切丝码入盘中
  • 【香煎银鳕鱼配海鲜汁】

    食材&配料:

    鳕鱼1块、面包糠10克、黄油10克、芝士10克、法香碎10克、海鲜汁、盐2克、橄榄油5克、百里香2根

    做法:

  • 银鳕鱼用盐、百里香、黄油、橄榄油腌制塑封,60度低温5分钟
  • 法香、面包糠、黄油、芝士混合在一起做成方片状
  • 鳕鱼两面煎至上色,把第二步的方片放在鳕鱼上180度烤3分钟,码入盘中装饰即可

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