宁波红膏蟹是生吃的吗（红膏蟹糊的吃法）

所谓“红膏枪蟹咸咪咪”是用来描述宁波海鲜腌螃蟹的口头禅。

但是大家可能不知道这红膏蟹还有其他的做法，那就是红膏蟹糊。所谓的蟹糊就是宁波的梭子蟹腌制之后再经过各个工序处理最后切成小块的碎蟹肉状的食物。其和米醋搭配最适合下饭，而且味道鲜而不咸，非常可口。

正宗的红膏蟹从挑选梭子蟹的步骤上就开始讲究。

你爱吃红膏蟹糊吗？

@丁大牙 @小冰 @头条本地通

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