蒜蓉西兰花
西兰花是抗癌明星，但怎么吃是最有效的？专家说，把西兰花隔水蒸5分钟才有效，当西兰花变成翠绿色的时候才最好，千万不要直接爆炒，我们常见做法就是蒸熟之后泼油吃。
西兰花，现在市场也很常见，家庭餐厅饭店也成为一种常菜，它是天然抗癌化合物——萝卜硫素的极佳食物来源，其中的黑芥子酶对萝卜硫素的抗癌作用极为关键。
建议：1.西兰花尽量从把柄那地方掰开，不要让一个个的小花零落。
2.西兰花和番茄搭配在以前更是绝配，防癌效果更好。
3.将不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。
油泼西兰花做法：
切好，焯水，放点盐。
捞出放入盘中。将西红柿切块放西兰花周围，看图。
撒上蒜末。（葱白先切段再切丝也行，代替蒜末）
烧开油，炸红椒，泼到西兰花上，加点味极鲜酱油。
ok！营养健康又美味。
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