易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

酸芋荷怎么吃(酸芋荷梗的功效与作用)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-14 08:59:40
导读

芋头大家就吃得多了“芋荷”你吃过吗?估计现在很多年轻人可能没听过,也没吃过“芋荷”是什么,真的能吃吗?接下来小编给你们安利一下!如此美味,以前竟然拿来喂猪!芋 荷芋头梗即芋头的茎叶,客家人叫“芋荷”,异名芋荷杆、芋茎,在客家许多农村都有种植。如今,芋合不仅可以作为药用,在经过秘制后就变成酸芋荷和芋荷干,随后就成为人们餐桌上的美食。酸芋荷芋荷干以前,在农村,吃不了那么多的时候,都会把它切碎煮熟后,用

芋头大家就吃得多了

“芋荷”你吃过吗?

估计现在很多年轻人可能没听过,也没吃过

“芋荷”是什么,真的能吃吗?

接下来小编给你们安利一下!

如此美味,以前竟然拿来喂猪!

芋 荷

芋头梗即芋头的茎叶,客家人叫“芋荷”,异名芋荷杆、芋茎,在客家许多农村都有种植。

如今,芋合不仅可以作为药用,在经过秘制后就变成酸芋荷和芋荷干,随后就成为人们餐桌上的美食。

酸芋荷

芋荷干

以前,在农村,吃不了那么多的时候,都会把它切碎煮熟后,用来喂猪。

小编表示接受不了,这么好吃的芋荷,竟然要来喂猪……

如何制作酸芋荷、芋荷干

酸 芋 荷

老汤法,是常用的酸菜制作工艺。如果自家有泡制酸菜留下的酸液,则可以直接把经过预处理的芋苗放进去泡制。如果自家没有这些老汤液,则可以找别人要一点老汤过来,倒进装了芋苗的坛子里,老汤不够的,可以兑一点凉白开进去。

芋 荷 干

制作芋荷干也超级简单,没有复杂的流程。

摘了新鲜的芋荷,清洗干净,放在太阳底下晾晒,晒干后,用食盐进行腌制,然后放进坛子里,这就样就完成了!

怀念,不如“遇见”

在过去物资匮乏的年代里,家家户户基本都种有芋合,吃不完的晒干储存起来。到了冬天,只要有了一碟芋合干蒸猪肉,一餐就可以吃几大碗白米饭。

现在晒好的芋合干,也有了五花八门的做法,可以用来炒猪肉、猪大肠,焖鸡鸭,蒸鱼等等,最后再放点辣椒调味,就变成一道可口的美味佳肴了。

酸芋荷煮鱼

食材:大鱼/小鱼、酸芋荷、辣椒、蒜、生姜、食盐、味精、豆油 、料酒等

制法:

1. 酸芋荷泡水、清洗,以免芋荷过咸过酸;

2. 起油锅、煎鱼、放入小许盐、适当料酒,倒冷水,加入生姜,用大火煮开;

3. 待汤汁变成乳白色,加入适量豆油、辣椒、蒜以及酸芋荷;

4. 用中小火慢煮,芋荷要煮长些时间,不然会麻口;

5. 差不多就可以起锅了。

其实,小编想说

不要看着手机流口水了

怀念,不如“遇见”

这么简单又好吃的美食

赶快制作起来吧

来源:常宁生活圈

见习编辑:廖锐

编审:谢东宸

问政回音 | “青春没了”?赣州部分邮政报刊亭被拆,究竟为何?

惊险!赣州街头惊现“鬼探头”!开车的朋友都看看

问政回音 | 赣州一医院津贴不涨反被取消?官方回复了!

赣州公交司机冲进火场“硬核”灭火,教科书式操作引发围观!


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文酸芋荷怎么吃(酸芋荷梗的功效与作用)链接:http://www.esxun.cn/news/739770.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3