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野菜晒干菜菜的步骤(晒干的野菜怎么做好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-14 08:59:34
导读

农村这“野菜”晒干更好吃,冬天用来做包子馅,营养又美味!说到野菜,大家都不会陌生,野菜的种类很多,特别是在春天,到处都能找到一些野菜,比如大家常见的蒲公英、马齿苋、香椿芽、桔梗、蕨菜等,种类非常多,许多野菜都可以用来炒鸡蛋或者凉拌,但这种野菜晒干后更好吃,这道野菜就是马齿苋,说到马齿苋,很多朋友都不陌生,在农村随处可见,可以用来炒着吃或者凉拌吃,其实晒干后用来做包子,非常的好吃。马齿苋的营养价值丰

农村这“野菜”晒干更好吃,冬天用来做包子馅,营养又美味!说到野菜,大家都不会陌生,野菜的种类很多,特别是在春天,到处都能找到一些野菜,比如大家常见的蒲公英、马齿苋、香椿芽、桔梗、蕨菜等,种类非常多,许多野菜都可以用来炒鸡蛋或者凉拌,但这种野菜晒干后更好吃,这道野菜就是马齿苋,说到马齿苋,很多朋友都不陌生,在农村随处可见,可以用来炒着吃或者凉拌吃,其实晒干后用来做包子,非常的好吃。

马齿苋的营养价值丰富,含丰富的蛋白质、维生素等营养成分,在马齿苋成熟的季节,可以多挖一些,然后晒成马齿苋干,不但储存时间更长,还更好吃一些,马齿苋干的做法也很简单,把新鲜的马齿苋清洗干净后,然后晒干即可,很多朋友会把马齿苋先煮一下再晒,其实直接晒味道会更好吃一些。

马齿苋晒干后,用袋子装起来即可,想吃的时候拿出来用水泡发即可,冬天用马齿苋干来做包子,非常好吃,做法也简单,首先把马齿苋干用清水泡发,再把马齿苋切碎备用。

接下来就是准备适量的五花肉,把五花肉切碎,再切一点辣椒,锅烧热后,把五花肉末放进锅里煸炒一会,然后放入姜葱、老抽、生抽、蚝油翻炒均匀,再把切碎的马齿苋放进锅里翻炒均匀后加入少许盐出锅。

再把炒好的马齿苋干用来包包子,取适量的面粉,然后把酵母和白糖用温水化开,再倒进面粉里揉成面团,再把面团发酵成两倍大后,就可以拿出来分成小块,再擀成圆形的面皮,最后把马齿苋干馅包进面皮里,放在蒸锅里蒸20分钟即可,非常的好吃。

马齿苋除了用来做包子,还可以用来凉拌,把新鲜的马齿苋清洗干净,然后放锅里焯一下水后捞出来,放入调料搅拌均匀即可,也非常的好吃,营养还丰富,你吃过这道野菜吗?


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