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楠溪江的特产有什么

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-14 07:07:02
导读

楠溪江山灵水秀,出产也清新自然。烤全羊、楠溪香鱼、永嘉田鱼、豆腐鲞、溪螺、本地土鸡、黄牛骨、野甲鱼、溪心羊肉、野菜干等都是这里的名产。而沿江一带均属山区乡村,风味小吃、特色菜也与其他城市截然不同,主要以“野味”、“土菜”著称,两者都可称得上是美味而又有特色的“绿色食品”。当地营养丰富的沙岗粉干、麦饼、素面、锦粉饺、番薯粉面、千层糕、苦槠豆腐、糯米糍耙等“绿色特产”更深受游客喜爱。一般常见的主要特

楠溪江山灵水秀,出产也清新自然。烤全羊、楠溪香鱼、永嘉田鱼、豆腐鲞、溪螺、本地土鸡、黄牛骨、野甲鱼、溪心羊肉、野菜干等都是这里的名产。而沿江一带均属山区乡村,风味小吃、特色菜也与其他城市截然不同,主要以“野味”、“土菜”著称,两者都可称得上是美味而又有特色的“绿色食品”。当地营养丰富的沙岗粉干、麦饼、素面、锦粉饺、番薯粉面、千层糕、苦槠豆腐、糯米糍耙等“绿色特产”更深受游客喜爱。

一般常见的主要特产有楠溪麦饼(上塘老店最佳)、素面(路摊上有现晾的)、沙岗粉干(黄色包装盒装)、锦粉饺(半成品,蒸热即食)、各种鱼干、干菜类等等。。。有空余的话,还可以在挂出一些广告招牌的农家果园里自己采摘玉米、番茄、桃子、南瓜、草莓等蔬果,乐趣无穷。当地较有特色的乌牛早茶、竹笋干、梅干菜、番薯枣、柿饼、杨梅干、腌菜干、野生蕨菜、苦菜食品也可以买点尝尝。

关于食

楠溪人的一切都是家常制作,尤其是做“素面”和“粉干”,非常别出心裁,风味独特。素面在温州各地均有生产,论其品质之优,首推永嘉楠溪素面,成品常被交叠成“8”字形,因此又称“8”字面。沙岗是楠溪江中游枫林镇外的一片广阔沙丘地,附近村庄上最传统的家庭副业便是制作粉干,已有好几百年的历史。沙岗出产的粉干细如纱线,洁白软韧,快熟耐煮,汤清不浑,食之有味,很当地人欢迎。永嘉农村,过去人们走亲访友时常以素面或沙岗粉干相赠。

楠溪风味小吃名气最大的,当首推楠溪麦饼。当地还有俗谚曰:“蚊虫叮叮、冷水冰冰、爬爬山岭、啃啃麦饼。”楠溪麦饼既松又脆,老少咸宜,不仅为本地人厚爱,而且被外乡人所称道。凡是从楠溪江游玩回家的旅人,绝大数不忘买几只热烘烘刚出炉的麦饼带回家的,好像只有这样才算是完成了一趟完满的楠溪江之旅一般,真是吃不了还要兜着走嘞!而路边随处可见的小麦饼摊卖的往往是分四种:肥肉咸菜、肥肉梅干菜、瘦肉咸菜、瘦肉梅干菜,还有大有小,可视个人口味挑选,价格在三元至十元之间。好的麦饼的馅则多为切得匀细的三层肉,再拌以农家自制的咸菜或咸菜干,而在制作时裹馅工艺要求很高,要裹进空气,馅裹得饱满,厚度适中,但绝不破皮。

特别提醒:

1、经特制纸箱包装的麦饼,夏季可干燥储存1—2周时间,冬季可储存1个月左右,和各色干货如果干菜干或溪鱼干一起可选作礼品手信,适宜来楠溪江度假的游客外带。

2、楠溪江沿岸乡村无不盛产水果,岩头湾里葡萄、枇杷、岩头西瓜、楠溪杨梅、碧莲早香柚、东皋无核红柿、野生猕猴桃、荆州板栗等都是当地较之有名的土特产。各大景区内的瓜果一般可以还价,尤其是当地特产的栗子又大又香又糯又粉,最好不要错过。而当地的柚子水分很多,也很甜,有一股子清香,可挑选几个。如果赶上水果出产的时节,一定不要错过在当地品尝,既新鲜又美味。

麦饼,锦粉饺好好吃

麦饼,金粉饺都很好吃的

看你网名不适合与你为伍!你自有你自己的归宿,去吧,顺便冲一下。


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