一、我想养牛到哪里买牛，肉牛有什么品种，那种牛肉质好市场畅销？
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二、肉牛是什么牛？
肉牛是人工饲养的牛，牛肉价格贵
三、牛胸肉牛肩牛里脊区别？
牛胸肉口感没有肩肉好吃，脂肪含量比肩肉高得多。并且牛腱肉和牛肩肉都是肌肉部分，可以制作的菜品种类也更丰富，口感更好。
牛里脊，牛里脊上的肉，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，是牛肉中最嫩的部分。大部分都是脂肪含量低的精肉。全是红肉,没有半点的肥油。适合煎、炒、炸、牛排。意大利人更喜欢生吃牛柳。
牛肩胛肉的肉质比较紧实，且在连接处含有丰富的胶质，比较适合炖、煮、卤，在这个过程中胶质会慢慢融化，使肉质更可口。而牛肩肉的间隙脂肪含量较多，肉质较为鲜嫩。
四、牛肩肉牛南肉牛肋肉哪个好？
国内能算是品质比较好的, 大概就是东北的雪龙黑牛, 但是, 论整各世界, 品质最好的还是日本和牛跟澳洲和牛, 南美洲的智利, 阿根廷也有养和牛, 美国也有养和牛, 不过国内见到的比较少, 其次就是安格斯品种的牛肉, 比较常见就是澳州安格斯, 美国安格斯, 加拿大的安格斯, 另外有阿根廷, 乌拉圭的安格斯, 个人认为, 东北雪龙的品质大概比这些安格斯的品种好, 但视逊于日本, 澳洲的和牛品种!
五、肉牛毛牛价格多少？
种牛不是按斤卖的，是按头卖的，是每头多少钱。具体价钱要看牛的具体情况而定，例如牛的年龄、毛色、体格等都影响牛的价格，一般都在2万元以上。
六、血牛和肉牛哪个好？
1、肉牛的主要品种是肉用牛，其肌肉发达，适合用来生产肉制品，如牛肉汉堡、牛排等。
2、血牛则以奶用牛为主，其乳腺发达，适合用来生产乳制品，如牛奶、奶酪等。
肉牛则通常比血牛更大，肌肉发达，用于产肉，能够快速生长并获得更多的肉类产出。总之，血牛和肉牛在用途和特性上有明显的差异，它们是针对不同目的而培育的不同品种。
七、牛柳肉牛排怎么保存？
如果购买的是新鲜的牛排，这样的牛排应该将其用水冲干净，擦干之后用纸巾包起来，放入冰箱的冷藏室中，每天更换纸巾，吃的时候切下需要的量，余下来的继续保存就可以。
如果是已经做好的牛排，这样的牛排建议存放在冷藏室，可以存放三四天。冰箱内有比较多的食物，会沾染细菌，所以不建议将熟牛排放入其中冷藏，这种食物最好是现买现吃。
八、牛眼肉牛排的做法？
1、准备所需材料，如图：
2、用厨房纸吸干解冻后的牛排的水分。
3、牛排两面均匀的涂抹上橄榄油。
4、在牛排的两面（包括侧面）都抹上盐和黑胡椒。
5、腌制30分钟到1小时均可。
6、烧热油锅下牛排，正面煎2-3分钟 。
7、反面翻过来煎2-3分钟。
8、侧边煎1-2分钟。
9、出锅后锡纸保温静置5-10分钟。
10、洋葱、大蒜 、黄油切好备用。
11、将所有调料放入锅中烧至黏稠。
12、切开牛排。
13、装盘后即可。
九、牛眼肉牛里脊哪个部位？
牛眼肉最早指牛眼睛眼球后面的那点牵动眼球运动的肌肉。牛眼肉外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状，也指牛背上两侧前面的部位肉牛里脊指牛的腰部位，是牛腰内侧肌肉，也就是排骨与脊椎相连接的那一条肉，是牛肉中最鲜嫩的部分，大部分都是脂肪含量低的精肉，
十、肉牛最大的是什么牛？
世界上最大的牛是婆罗门牛
婆罗门牛是美国育成的肉牛品种，原产于美国西南部，成年公牛体高150厘米，活重900公斤，出肉率高，胴体质量好，肉质超过印度瘤牛，头或颜面部较长，耳大下垂，有角，两角间距离宽，角粗，中等长。婆罗门牛原产于美国西南部，是用印度瘤牛、欧洲瘤牛、美国瘤牛及部分英国牛培育形成的适于热带、亚热带(甚至温带)饲养的肉牛品种婆罗门牛是在美国南部亚利桑那州、新墨西哥州和得克萨斯州炎热的沙漠和半沙漠地区育成的。婆罗门牛具有改良我国南方炎热地区黄牛转向肉用牛的特性。
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