原料
乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。
做法
·乌鸡宰杀后，去毛、去内脏及爪，洗净。
·砂锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已收拾好的乌鸡，加料酒、大葱，用文火炖煮至酥。
·放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。
功效解析
此汤具有补益肝肾、生精养血、养益精髓、下乳的功效。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。白凤尾菇含有一些生理活性物质，可提高人体免疫功能，具有防癌抗癌的作用。凤尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病病人和肥胖症患者的理想食物，还有降低胆固醇的作用。
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