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菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，在中国普遍栽培，是最常见的蔬菜之一，菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、等多种营养素。
菠菜
菠菜可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和搭配荤菜合炒或者垫盘，还可以促进生长发育，增强抗病能力，促进人体新陈代谢，延缓衰老
果仁菠菜
今天就给大家分享一道果仁菠菜，所用食材和调料放在文章结尾，具体做法请看我们的操作
果仁菠菜
准备菠菜一斤左右，择洗干净放入盆中，炸好的花生米一小把，首先把菠菜切成两段，放入盆中备用。
果仁菠菜
起锅烧水，加入一勺食盐，用勺子搅拌化开，等水烧开后，先下入菠菜杆，再下入菠菜叶，焯水三十秒后，捞出控水，再过一下凉水
果仁菠菜
然后再放入水盆中泡一下，倒入漏勺控干水分备用
果仁菠菜
取红椒一小块，去瓤切成红椒粒，放入料碗中用来点缀
果仁菠菜
把菠菜挤干水分以后，放入盆中，加入少许芝麻油，先放芝麻油可以使菠菜的颜色更加鲜亮，
果仁菠菜
加入适量白醋，加入三克食盐调味，三克白糖提鲜，加入五克味极鲜，用筷子拌匀装入盆中
果仁菠菜
取一把花生米，用刀碾碎，撒在菠菜上，再放上切好的红椒粒点缀，好了，到这里，这道营养美味的果仁菠菜就做好了
果仁菠菜
下面是所用到的食材和调料，仅供大家参考
食材：菠菜，红椒，花生米
调料：食盐，白醋，白糖，味极鲜酱油，芝麻油
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