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给小宝宝蒸肉末怎么做好吃1岁(宝宝肉辅食做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-13 18:57:29
导读

富含蛋白质和铁元素的猪肉,搭配钙含量丰富的虾皮和最后加了一些鲜味的菌菇,组合成了一道高蛋白高钙高铁的营养汤。 鲜香、清甜、滑嫩,这才是真正合适孩子秋冬滋补的营养食谱。宝宝吃过都会念念不忘的。暖暖的喝下一碗,冷冷天一直能舒服到心里去。by----宝宝辅食达人原创食材清单猪肉馅 60克 土豆 40克 芦笋 15克 蟹味菇 15克 淀粉 17克 香菇 1个 虾皮 2克 无添加酱油 适量烹饪步骤步骤1参考

富含蛋白质和铁元素的猪肉,搭配钙含量丰富的虾皮和最后加了一些鲜味的菌菇,组合成了一道高蛋白高钙高铁的营养汤。 鲜香、清甜、滑嫩,这才是真正合适孩子秋冬滋补的营养食谱。宝宝吃过都会念念不忘的。暖暖的喝下一碗,冷冷天一直能舒服到心里去。

by----宝宝辅食达人原创

食材清单

猪肉馅 60克 土豆 40克 芦笋 15克 蟹味菇 15克 淀粉 17克 香菇 1个 虾皮 2克 无添加酱油 适量

烹饪步骤

步骤1

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:猪肉馅60克、土豆40克、芦笋15克、蟹味菇15克、淀粉17克、香菇1个、虾皮2克 辅料:无添加酱油 操作时间:20分钟 难度分析:初级

步骤2

虾皮提前温水浸泡10分钟。 这里君君用的是无盐的淡干虾皮,用清水浸泡10-20分钟就可以了。如果是普通虾皮需要用温水多浸泡一会儿,并且一定要中途换三次水,来去除虾皮的咸味。

步骤3

猪肉馅中加入12克淀粉。

步骤4

用手充分地抓匀。

步骤5

接着用擀面杖反复敲打肉末,成薄薄的肉片备用。 我在砧板上铺上了一层保鲜膜,等一下肉片转移到盘子中,会更方便。

步骤6

芦笋焯水1-2分钟。 配菜可以根据宝宝的喜好随便选,胡萝卜、豆腐、绿叶青菜都行的。

步骤7

沥干水分捞出,切成末。

步骤8

蟹味菇、香菇继续焯水。

步骤9

沥干水分捞出,切成末。

步骤10

土豆去皮,切成小丁。

步骤11

用平底不粘锅刷油,倒入蟹味菇、香菇、土豆,翻炒均匀。

步骤12

加入适量的热水,继续煮。

步骤13

水沸腾后,用筷子下入肉片。尽量扒拉成小片,这样更方便宝宝食用。

步骤14

加入虾皮、鲜菇粉、酱油,搅拌均匀。周岁以上的宝宝可以加入适量的盐来进行调味的。 猪肉小片下锅很快就滑熟了并会浮在上面。

步骤15

剩余的淀粉中加入适量清水,用筷子搅拌均匀。

步骤16

锅中加入芦笋丁,慢慢淋入水淀粉,用锅铲不断地搅动。

步骤17

煮至浓稠,高蛋白高钙高铁的宝宝敲肉羹出炉了! 简单一改良肉羹超级适合宝宝了,切成细小粒的土豆和芦笋,与嫩滑的肉片在嘴里汇合,夹带虾皮的鲜美,整碗汤鲜香顺滑,营养也满分!搭配上简单主食,一餐搞定。

小贴士

简单一改良肉羹超级适合宝宝了,切成细小粒的土豆和芦笋,与嫩滑的肉片在嘴里汇合,夹带虾皮的鲜美,整碗汤鲜香顺滑,营养也满分!搭配上简单主食,一餐搞定。


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