凉拌土豆花的制作方法如下：
1. 土豆用小刀削成小块备用。
2. 削好的土豆放入清水中，洗去表面的淀粉，泡一会备用。
3. 起锅烧水，水开放入土豆煮至透明，捞出过凉水。
4. 过凉水后的土豆装入盘中，放上蒜末、辣椒圈、葱花，淋入热油。
5. 加入适量的盐、醋、酱油、白糖，抓拌均匀即可。
凉拌土豆花做法多种多样，您也可以根据个人口味进行调整，希望您能做出美味的凉拌土豆花。
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