一、厨房常识？
1. 蔬菜洗净处理：首先用水冲洗蔬菜，可以减少农药等化学物质的残留，然后用刀把泥沙、残枝、烂叶等清理掉，再将蔬菜放入清水中浸泡10-20分钟，最后再用清水冲洗干净即可。
2. 使用保鲜袋：食材宜选用透明或半透明的保鲜袋，将其储藏于冰箱中即可防潮、防油污，适宜保鲜的食物储藏时间应根据不同的食材而定。
3. 调味料储存：如芝麻、葱姜蒜等调料应收藏在阴凉干燥处，避免阳光直射，调料瓶的使用应及时将瓶口擦干净。
4. 炒菜技巧：在选材方面尽量选用新鲜而且切快的蔬菜，均匀切块，热锅冷油，将锅烧热，加油烧至油面微烟后，再放入蔬菜爆炒，最后放盐和适量调味即可。
5. 煮面技巧：煮面时先将水烧开，加入面条后需时刻用筷子将面条分开，等水再次烧开后改为中火，待面煮熟后捞出，用冷水冲洗，放在碗中后浇上菜汤和喜欢的配料即可食用。
6. 肉类烹饪：肉类在煮熟后需将其捞出，沥干水后再进行切割，待食用前再进行加工，肉类的烹饪要注意火候，用翻炒或烤的方式进行烹饪是比较常见的做法。
7. 烤箱的使用：将食材放在烤盘中，将烤盘放入烤箱中，调至适当的温度后进行烘烤即可，烤箱使用后要清洗干净，并注意烤箱门的密闭性。
8. 食材的储存：如鱼类、虾类等食材在购买回家后应及时进行清洗。对于生鲜食材，应当储放于冰箱的底层，可以延长食材的保鲜时间，同时注意各种食材的储存时间。
二、厨房水管布置？
一、厨房水管怎么安装
1、厨房安装水管主要就是指上水管和下水管道的安装，上水管道安装为了不影响美观，一般来说都会埋进墙体里面，或者采取走顶的方式。将水管直接隐藏起来，还需要将水表安装在橱柜里面，这样也能够隐藏起来，后期维修也会非常方便。
2、下水管道的安装，需要在下水管道的四周先砌筑一个小空间，再将下水管道直接包进橱柜里面。具体设置管道的时候可以选择下排水的方法，将排水口设置在地面上，然后将下水管道垂直穿过楼板。而管道要直接通往楼下，有的时候厨房里面有多个下水，可以通过三通来连接。
三、厨房怎么布置？
1、确定厨房的操作顺序及相应的设备配置。厨房布置的重点在于有效利用空间，有目的地安置各种设备，尽量完善各项功能，合理安排操作顺序。
2、厨房的功能分区和工作。三角形厨房依据功能可分为贮存、准备和烹饪三个工作区贮存区是贮备食品和餐具的地方，包括冰箱和存放各类餐具的橱柜，为使操作顺畅、方便，贮存区应尽可能靠近入口。准备区放在此，餐前是进行洗菜、切菜、配料等预备工作，餐后是洗碗、清理残渣的地方，常用品厨具多此，需方便取物和放置碗碟。主要设备是洗涤盆。垃圾桶、操作台和柜体，现代化程度较高的还配有热水器、微波炉、消毒柜、洗碗机等，为便于采光，洗涤盆一般应布置在靠近窗户处。烹饪区需配置灶具、炊具柜、通风排烟装置及放置调味品的搁板或吊架。人在三个区之间的活动自然形成一个三角形的走道连线，为了达到厨房使用的方便和流畅，三者之间距离应路线短、不重复，同时又保持合理间距，避免互相干扰。
3、选择适宜的尺度，按人体工程学进行设计，可避免操作疲劳，取物不便和易碰撞。操作台高度应以主妇站立时手指触及洗涤盆底部为准则，推荐采用780-850mm，吊柜高度应考虑不影响台面操作，方便取放吊柜中物品。推荐采用吊柜底部距操作台面700-750mm，操作台深度应考虑操作方便，设备安装需要与储存量，推荐采用450-600mm.吊柜深度应避免碰头或影响操作，同时兼顾储存量，推荐采用250-300mm.
4、厨房水电管线埋设位置及合理性非常重要，应要求厨柜公司提供给装修工人一张周到详尽的水电委托图。
5、厨房的设计应与厅堂和谐统一。一是要风格统一，如厅堂是轻巧明亮的格调，则橱柜也应以明丽清新的风格为主;二是要色彩协调，如果厅堂装修和家具是暖色调的，厨柜最好也有一种同样的主色调;三是款式搭配要一致，如果厅堂追求简明流畅的现代风格，厨柜也应选择简洁大方的设计。
6、色彩与光线。一般而言，空间大，采光足的厨房，可用吸光性的色彩，即冷色、亮度低、彩度小的色彩。反之，空间小，采光不足的厨房，则适合用暖色、明度高、彩度大的反光性的色彩。
四、厨房布置摆设？
厨房最好搞开放式厨房，髙端大气上档次。厨房柜体台面最好用天然大理石，用起来好打理，合成石含胶，一粘油，很不好清洁。
燃气灶最好用铁皮台面，钢化玻璃台面遇热几百度容易爆裂，洗碗池有一个大的就行，有两个比较占地方。做低橱柜三面就够用，吊柜作用不大，既占地方，又放不了多少东西，还拿东西不方便。
五、厨房挂钩布置？
厨房的挂钩适合在洗菜盆上方安装几个。可以挂洗碗布，海绵刷子，切菜板，洗菜盆，炒菜用的铲子，漏勺，等，都可以挂起来放着，这样会比较干净，整齐。
使用起来也很方便，所以一般家庭主妇，都喜欢安装几个挂钩在墙上，切菜刀，不要挂，怕掉下来，伤着。放抽屉里面好。
六、厨房搁板如何布置？
厨房搁板上面再放张油布，防止渗漏，这样布置好
七、厨房布置哪里最好？
1 厨房布置最好的地方是靠近餐厅或饭厅。2 原因是餐厅或饭厅与厨房紧密相连，可以方便传菜，并且就餐时也可以在厨房附近取得食物，方便快捷。此外，靠近餐厅或饭厅的厨房也可以减少在路径上的拐弯，使得家政、劳动力等运作起来更加便捷。3 另外，厨房布置的最佳位置还需要考虑到家庭成员的实际需求和厨房设备的大小，以确保在使用的时候更加方便和舒适。
八、厨房怎么布置合理？
1.
收纳篮
橱柜的设计都比较简单，只是利用了空间，却不能合理规划，里面放置的东西在来回取用之后位置就会凌乱。在橱柜里面加上分区用的收纳篮筐，既能使橱柜物品整齐不乱，还有一定通风作用。
2.
抽屉筐
拉开放餐具的抽屉，筷子、勺子、叉子，堆在一起让我们无从下手。在抽屉里放一个体积较小但功能明显的小筐，可以收纳规格和作用不同的餐具、小工具等，让餐具柜一目了然。这样在使用的时候也会方便很多。
3.
小家电收纳架
微波炉、烤箱做出来的美食是方便可口，不用时放在厨房很占地方。买一个专门用于小家电的收纳架子，摞起来放，不仅节省空间，还好清洁，还能摆放其他的物品。
4.
墙面置物架
墙面是我们最该利用的空间，而且还不会显得占用室内太大的空间，但却非常的实用，因为墙面和橱柜是挨着最近的地方，在墙面上安装一些置物架或者挂钩，把做饭的勺子/铲子等工具挂起来，用的时候干净方便，置物架上收纳做饭的调料也非常的实用。
九、厨房橱柜怎么布置？
1. 空间利用：根据厨房的大小和形状，合理规划橱柜的布局，充分利用空间，提高收纳效率。
2. 功能分区：将橱柜按照功能分区，如储物区、烹饪区、洗涤区等，便于使用时取放物品。
3. 高低错落：将橱柜的高度错落排列，使得不同高度的物品都能够存放，同时也能够美观大方。
4. 材质选择：选择适合厨房环境的材质，如防潮、易清洁的材料，以保证橱柜的耐用性和卫生性。
5. 设计风格：根据整个厨房的设计风格，选择相应的橱柜款式和颜色，使得整个厨房的风格统一。
十、厨房灯怎么布置？
根据厨房的空间大小应该有三种布局:
1.小正方形的厨房上方安装一个300*300的方灯以及一个小型的凉霸（可以保证夏天做饭的时候不热），如果有吊柜可以考虑在其下方安装一个小功率的射灯。
2.空间大的正方形厨房，可以根据洗菜做饭的位置安装两台300*300的方灯或者是一台300*600的长灯。凉霸和吊柜灯依然不能少的。
3.长方形的厨房最好是均匀分开安装两台300*300的方灯以及浴霸和吊柜灯。如果空间确实很大也可以考虑安装两台300*600的长灯。
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