羊肉性温味甘，有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、抵御风寒之功效；冬瓜性寒，能养胃生津、清胃降火、美容养颜。羊肉和冬瓜同食，可补气益血、润燥养颜、抗疲劳抗衰老。
By 更料理日记
用料
- 羊排
- 冬瓜
- 大葱
- 姜
- 八角
- 盐
- 胡椒粉
做法步骤
1、羊排斩成小块儿放到清水里浸泡一小时清洗干净
2、铁锅添清水，羊排放进去小火慢慢汆出血水
3、准备好葱姜和八角
4、取一砂锅，放入汆好水的羊排及调料，加清水，大火烧开后转小火慢炖
5、冬瓜洗净切块儿
6、羊排大约炖一小时后，放入冬瓜块儿，放盐调味
7、一碗温暖的汤，吃的时候可以根据自己喜好撒些胡椒粉。
小贴士
许多人在喝羊汤的时候喜欢放醋，须知羊肉与醋是相克的，同食益生火动血，于心脏不利。
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