一、香菇冻鸡腿的做法?
步骤1
干香菇洗净后,用水浸泡一小时,至体积变大
步骤2
鸡腿冷水下锅,放入两片姜,烧至水开
步骤3
锅里倒入油,放入冰糖、干辣椒、花椒、蒜片炒香
步骤4
小火炒至冰糖融化,放入鸡腿翻炒
步骤5
将炒好的鸡腿放入铸铁锅中,将泡发的香菇连水一起倒入
步骤6
加入葱段与姜片、蒜瓣,炖至汤汁剩下一半时加盐。 最后再炖至汤汁变稠即可出锅
二、鸡腿香菇洋葱的做法?
鸡腿炒到5成熟时候放香菇,8成熟时候放洋葱,稍微焖一会就可以出锅了
三、香菇黄花鸡腿的做法?
香菇洗净切成片,黄花用温水泡发鸡腿,剁成块状,鸡腿焯水锅中下油,放入鸡腿煸炒,再放入香菇,最后加入泡好的黄花
四、可乐香菇鸡腿做法?
热油锅放鸡腿煎香
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再放葱白、姜
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接着倒入可乐、老抽,大火烧开,转中小火煮
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煮了15分钟后加入香菇,继续煮
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然后用开水把油菜烫好,
7/9
摆好油菜
8/9
煮10分钟后,汁浓稠大火收汁即可
五、鸡腿香菇家常做法?
步骤/方式1
鸡腿买的时候让老板剁开,加少许料酒,十三香,生抽,耗油,酱油腌一下
步骤/方式2
香菇洗净撕成小块,煮熟,多洗几遍。粉丝可以提前用热水泡十分钟
步骤/方式3
胡萝卜切滚刀块,可以不发胡萝卜,锅内放油,先放胡萝卜炒一会
步骤/方式4
放鸡腿肉煸炒至变色,放清水,没过鸡肉开中火煮
步骤/方式5
煮鸡腿肉快煮熟,放焯好的香菇和粉丝
步骤/方式6
再加入盐,老抽调味,我还放了一小勺糖
步骤/方式7
都煮熟就好了
六、鸡腿炖香菇油菜的做法?
用料:
鸡腿5只
香菇7朵
油菜6棵
生抽2勺
蚝油2勺
盐3克
糖10克
油20克
料酒2勺
生姜3片
蒜5瓣
葱半根
做法:
步骤 1
将鸡腿洗净,用剪刀去骨,切成小块。
步骤 2
热锅凉油,锅中加油,放入鸡块翻炒。
步骤 3
炒变色,出汁水。
步骤 4
炒到水干,只有油。
步骤 5
加入调料,葱,姜,蒜,大料,中火翻炒。
步骤 6
加入生抽,料酒,蚝油,糖,加水没过鸡块,盖盖炖煮10分钟。
步骤 7
加入香菇块。
步骤 8
炖煮5分钟。
步骤 9
加入油菜。
步骤 10
再加盐调味,翻炒均匀就可以了。
步骤 11
盛出来就可以吃了,喜欢的也可以加水淀粉勾芡一下。
七、土豆香菇烧鸡腿的做法?
鸡腿肉炖香菇土豆的做法步骤
1
鸡腿肉洗干净后切成小块,香菇提前用水泡制好备用。
2
土豆去皮后切成小块,大葱切段备用。
3
大葱切段备用。
4
锅中放入少许花生油,油热后放入鸡腿肉炒熟,然后放入大料和葱段炒香。
5
锅中加入少许料酒去腥,然后加入酱油翻炒上色。
6
加入泡好的香菇和土豆块翻炒一下。
7
最后加入适量的水,末过菜为宜。
8
大火烧开,然后转小火慢炖20分钟后即可出锅。
八、鸡腿蘑和香菇的做法?
香菇和鸡腿菇烹饪的方法。
香菇青菜的做法:
主料:青菜、香菇各适量
辅料:葱花、姜丝、白糖、鸡精
1、香菇洗净,切片。
2、青菜洗净,切段。
3、油锅烧热后,放入葱花、姜丝,稍炒,加入青菜和香菇,煸炒几下。
4、放入盐粉,翻炒,盖上盖子,焖烧一会儿。
5、揭盖,加入少许糖调味。
6、再放入鸡精,翻炒装盘。
鸡腿菇咸肉的做法:
主料:鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜片10克、葱10克
调味料:花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克
步骤::
1、腌咸猪肉:把五花肉洗干净、煮熟、捞起、趁热抹上盐、腌3小时后备用。
2、鸡腿菇切片、咸猪肉用水稍洗一遍,切厚片。
3、烧锅下油,放入鸡腿菇,加盐炒熟至香浓,倒出待用。
4、锅内加油少许,下姜片、咸猪肉煸炒至干香时,调入味精、白糖。
5、然后加入鸡腿菇、葱段,翻炒数次,用湿生粉勾芡,淋入麻油即成。
九、砂锅香菇鸡腿煲仔饭做法?
这个香菇鸡腿煲仔饭的做法,当然是先把饭放进去再把香菇和鸡腿放进去然后煮熟就行了。
十、去皮鸡腿炒香菇做法?
用料
鸡腿肉 5只
料酒 少许
生抽 少许
姜 少许
生粉 少许
大蒜 一颗
香菇 若干
蚝油
香菜
香菇炒鸡腿肉的做法步骤
步骤 1
鸡腿洗净,剔骨。
步骤 2
姜、蒜切粒,香菜切段,香菇泡开后切块。
步骤 3
鸡腿肉加切好的姜粒、料酒、生抽、少许生粉腌制15-20分钟。
步骤 4
热锅上油,倒入蒜粒(个人偏爱先用蒜蓉将油爆香)。
步骤 5
倒入腌制好的鸡腿肉,大火炒至变色,加入香菇块。加生抽、蚝油调味。
步骤 6
大火炒至香味溢出后加少许水,用中小火慢炖10分钟。
步骤 7
加入香菜或葱,翻炒几下出锅。
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