一、菱角排骨粥潮汕做法?
1/11 准备好所有材料
排骨一定用水煮沸,再用清水把杂质清洗干净
2/11 排骨一定用水煮沸,再用清水把杂质清洗干净
菱角去壳去皮
3/11 菱角去壳去皮
大米提前浸泡
4/11 大米提前浸泡
菱角跟排骨先放水煮到有7成熟,(菱角比较耐煲,排骨要熬)
5/11 菱角跟排骨先放水煮到有7成熟,(菱角比较耐煲,排骨要熬)
二、排骨炖菱角做法?
菱角炖排骨
主料
排骨2条
菱角适量
辅料
料酒适量
调料
盐适量
菱角炖排骨的做法步骤
1.排骨斩块冷水下锅,加入料酒焯烫出血水后洗净备用。
2.菱角洗净备用。
3.砂锅放入排骨。
4.加入适量的清水,大火煲开后转小火慢煲。
5.排骨煲了大概1小时。
6.放入菱角,继续小火煲30分钟左右。
7.出锅前少许盐调味即可
三、排骨焖菱角潮汕做法?
食材用料:菱角 500克,排骨 2根,油适量,盐 15克,沙茶 1包,葱段适量,辣椒 2个,是生抽适量,胡椒粉适量
做法步骤:
1.菱角要买老一点的,洗干净备用
2.排骨剁成小块,洗干净后加生抽、胡椒粉腌制入味
3.热锅加适量油,加入排骨
4.排骨炒到表面金黄
5.加入菱角,炒2分钟左右
6.加入一包沙茶
7.盖上锅盖,煮到上汽后转小火煮25分钟左右泻汽后打开盖子,看汤汁多不多,多的话再开火,加一点盐,收干汤汁,撒入葱段、辣椒,盛出装盘
四、排骨粥用什么排骨?
煲排骨粥最好买前面第二或者第三根更好吃
五、排骨粥热量?
110 千卡 / 460 千焦
营养素含量(单位:毫克)热量51大卡维生素A47.5ug蛋白质4.3克维生素B10.48脂肪17克维生素B20.16膳食纤维5.9克烟酸1.3碳水化物29克维生素E4.85钙110.8毫克铁19.
六、豆腐排骨粥?
很多人胃口不好,吃啥都没味。你可以试试这碗粥,鲜美开胃,还补钙! 豆腐,这里指盐卤或石膏豆腐!豆腐高蛋白,高钙,低脂肪,有助于降血压,降血脂,降胆固醇。
真正的蟹柳,主要成分是鱼肉,是老少咸宜的食物,特别是因为蟹柳口感很软,所以很适宜牙口不好的老年人,和需要补充营养的孩子以及夏季厌食体虚的朋友。
七、豆豉排骨粥?
1.所需材料
2.先将排骨砍段,砍成2厘米左右的段,洗净滤干水份
3.加入姜粒,葱白粒,蒜粒,豆豉,调味料:盐:5g、鸡粉:3g、生抽:3 g、蚝油:3g、白糖:3g、老抽:3g、生粉:10g、香麻油:2g
4.戴上手套抓匀,并腌制静静腌制20分钟。
5.开火把煲加热,加入30g的花生油,烧至8成热把腌制好的排骨依次铺到煲底盖上煲盖煎至2分钟再加入100ml的清水,用筷子搅拌均与盖上煲盖小火焗20分钟。
6.最后待排骨充分收汁后加入葱花和香菜即可。
八、腊排骨粥?
食材:
大米、腊排骨、生姜、小葱、食盐、芝麻香油、小青菜
4、腊排骨肉块有点大,改刀成小块,放入大碗中,再放入一勺食盐,揉抓一下,食盐有很强的杀菌功效,抓到起黏性,再放入清水把小排清洗干净,洗出很多脏水后,再放入流水底下多冲洗几遍
5、洗干净后,排骨中再放入姜丝、食盐,把小排腌制一下,揉抓一两分钟,再放入香油,再次揉抓,抓匀后放一旁腌制两个小时。再准备点小葱切末,生姜切丝,一把洗干净的小青菜切末。准备点大米淘洗一下,再放入流水底下稍微冲洗一下
6、锅中倒入清水,再放入洗好的大米,再放入适量芝麻油,搅拌一下,当中也要不停的搅拌防止糊底,盖上锅盖,大火烧开,中小火慢炖20分钟。时间到时把腌好的排骨放入锅中,姜丝也放进去,搅拌均匀,烧开后用小火慢煮十五分钟
7、时间到时,把青菜放进去,搅拌一下烧制断生,断生后再把小葱放进去,口味重的还可以放一勺食盐,喜欢清淡的不用放,搅拌均匀再烧两分钟即可。
九、排骨南瓜粥?
1. 排骨焯去血水,洗净!
2. 大米淘洗干净,入电压力锅,加入排骨,再加入足够的水,拧好盖子按煲粥键设置15分钟!
3. 15分钟后稍焖一会儿,别管它,跑完锅里的余气再打开盖子,加入南瓜,加盐调味,煮至南瓜熟了就好,(这个过程不用盖盖)
4. 最后撒点香菜沫,加点味精(粥已经很鲜,也可以不加味精)喷香绵滑的排骨粥完成
十、生菜排骨粥?
1. 可以尝试2. 因为生菜和排骨都是营养丰富的食材,生菜含有丰富的维生素和纤维素,排骨含有蛋白质和钙质,可以提供身体所需的营养。同时,粥的口感柔软易消化,适合消化不良或者口腔不适的人食用。3. 如果想增加口感和营养,可以在粥中加入一些其他蔬菜或者豆类,如胡萝卜、豆腐等,也可以根据个人口味加入适量的调味料。
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