一、海鲜八大件？
山珍中有八珍，海产品里也是如此，这一类就被称之为八大海鲜。八大海鲜即为海参、鱼翅、鲍鱼、干贝、比目鱼、螃蟹、虾、和乌贼。每一样都是比较常见的食材，但是都有各自独有风味和价值；料理方式也没有太大难度且多种多样，接下来就给各位简单讲讲这八大海鲜。
1.海参
从古代开始，海参就被人们认为是一种佳肴。海参所蕴含的营养价值堪比人参，故因此得名。海参的肉质厚嫩，单独吃起来会觉得没什么味道，但是和其他食材或调料相搭配，就会蜕变成一道上等的菜肴。
二、作曲八大件？
作曲先是曲调作法(或歌曲作法)学写旋律;对位法(复调音乐)写二重唱或多部旋律;和声学，研究和弦进行的规律及与旋律的结合;曲式学，研究音乐表现的各种形式;乐器学(包括民族乐器学)研究、分析各种乐器的性能与特色;配器法，研究中西各种乐器在乐队中的配置常识;作品分析课，学习中外多种流派的名著，借鉴他们的技法;现代作曲，包括电脑制谱、电脑软件音乐制作-迷笛制作。此所谓作曲八大件，
三、八大件糕点？
1、山药糕。原料就是山药。味道香甜，健脾益肾。
2、红豆糕。江南地区盛行，有利尿调理，高血压调理，水肿调理，便秘调理的功效。
3、绿豆糕。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，南分为苏式和杨氏。绿豆糕有豆沙、玫瑰、枣泥各种口味。
4、桂花糕。清甜香酥、美味爽口。桂花糕已有三百多年的历史。著名的桂花糕有咸宁桂花糕、南京桂花糕、桂林桂花糕。
5、马蹄糕。马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
6、发糕。广泛分布于南方地区，由糯米蒸煮制成。
7、千层糕。北方地区的风味小吃。椰汁、蛋黄、红豆均可用于制作千层糕。其成品看起来有多层，所以被称为千层糕。
8、米糕。用大米或黏米制作而成，又称年糕或粘糕。香甜软糯，老少皆宜。
四、光学八大件？
长春光机所研制的号称“八大件”的精密光学仪器：1s精度的大地测量经纬仪、1μm精度万能工具显微镜、大型石英摄谱仪、中型电子显微镜、中子晶体谱仪、地形测量用多臂航摄投影仪、红外（变像管）夜视镜等，以及系列有色光学玻璃。此外，还有北京工业学院（现北京理工大学研制的大型天像仪（假天仪）
五、秧歌八大件？
五寨八大件秧歌起源于蒙元时期，原称沿门子秧歌，主要形成于五寨县砚城镇一带，是一种融歌曲、舞蹈、插科打诨、竞技杂耍为一体的民间艺术形式，表演角色有正鼓、正花、丑鼓、丑花，常见的舞蹈形式有40余种，演唱曲目有50余首，是晋西北地区最有影响、最具有代表性的重要舞种之一。
六、京门八大件？
答：京门八大件分别是：枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐
京八件”又叫“大八件”，即是八种形状、口味不同的京味糕点，为清宫廷御膳房始创，流传至民间，以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。
京式风味糕点，一般做成扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶、卵圆等八种形状，即福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、萨其玛等。
共八种，分别为福、禄、寿、喜、财、文等，既文雅又形象地把当时人们生活中的“八件”喜事展现出来，这就是“大八件”名称的来历。
七、北京小吃美食？
北京名小吃有北京烤鸭，老北京炸酱面，卤煮，炒肝，驴打滚，豆汁焦圈等等，老北京小吃多种多样。
八、北京小吃攻略？
说到北京小吃，常见的都是卤煮，炒肝，豆汁儿，平心而论如果你是外地刚来北京，卤煮和豆汁儿您还真不一定能喝习惯。炒肝个人感觉不错，小吃的话您去南锣鼓巷那边就行。还是推荐尝尝北京菜，比如烤鸭。烤鸭除了全聚德和便宜坊，还推荐四季民福，大董，都不错。
九、北京小吃糕点？
艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃。
豌豆黄，清初豌豆糕传入北京，改名叫豌豆黄。
驴打滚。芸豆卷。
十、北京小吃推荐？
爆肚
爆肚作为北京城的美食标签，按照北京的说法，吃爆肚养胃。爆肚是回族美食，主要的食材就是羊肚和牛肚，人们更在意的是肚的新鲜程度。新鲜的肚分出不同的部位，放到滚开的水里，窜一下水，这可是个技术活，只有掌握好了时间才能有好的口感。蘸爆肚的小料和涮羊肉差不多，都是用麻酱调理出来的。
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