前几天去韩国旅游，吃到一款泡菜饺子，外表粉色的很漂亮，
咬一口，泡菜饺子味道酸中带辣，咸里有鲜，很开胃。
韩国的泡菜饺子都是包的元宝饺，今天去超市买了泡菜，学习做做。
一开始还担心泡菜里的辣会受不了，其实，泡菜里参和了肉馅与粉丝，
就不那么辣了，完全可以接受。
放了泡菜的饺子，也没有那么油腻，就象韩国的饮食，少油少盐，
很清淡健康。
用料；猪肉馅300克，泡菜180克，粉丝100克，饺子皮25张.
调料；盐，料酒，葱，姜，先抽，胡椒粉，鸡精。
做法；
1.泡菜切碎。
2..粉丝用温水浸泡好，切碎，
3..猪肉馅放入炒锅，放入姜，葱末，料酒，胡椒粉，先抽，盐，鸡精，
往一个方向搅拌上劲，
4.放入泡菜与粉丝，
5.搅拌好，馅就做好了。
6..取一张饺子皮，放入适量馅，
（我一般会再擀薄些，这样可以包更多的馅，也更好吃）
7..对折，把边捏紧了，
8.再把两边对角捏合在一起就做好了。像不像元宝？
9..蒸屉垫上蒸布，放入饺子，
10..隔水蒸12分钟左右即可。酸中带辣，咸里透着鲜，泡菜饺子蒸好了。
1.泡菜也可以自己做。
2.泡菜里盐份比较多，盐要少放。
菜谱链接；
http://www.haodou.com/recipe/7017685/
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