材料如下↓
草鱼片:250g
番茄:1个（大的）
金针菇:一小把
泡椒:6个
蒜:2瓣
干红辣椒:适量
白芝麻:一勺
葱:一根
⒈先把资料准备好，鱼可以让店家给你弄成薄片
⒉鱼片加一小勺面粉和清水揉捏清洗干净（这步很关键，可以去腥和洗掉黏稠物）
番茄去皮切小丁装碗备用
鱼片加一勺料酒➕少许盐➕少许胡椒味➕一勺淀粉➕一勺食用油抓匀腌制10分钟便于入底味
⒊起锅热油，蒜片和泡椒爆香，倒入番茄丁炒软炒出汁水，加入一大碗的清水煮沸腾，调味加适量盐和胡椒粉，二勺番茄酱搅匀煮开。
放入金针菇烫熟铺在碗底，再依次放入鱼片汤中烫熟鱼片，约30秒左右，连汤带入鱼片倒入碗中
放上干红辣椒段，芝麻，葱花，浇上热油，滋滋滋作响太香啦！
⒋美味完成。鱼片嫩滑，汤汁酸甜可口，好吃
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