易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

重庆不辣的特色菜(重庆特色美食不辣的)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-12 18:56:58
导读

“重庆,大家都晓得,是一个充满火锅的城市。”这是电影《火锅英雄》里的旁白。也正是因为这句充满诱惑力的旁白,勾起了无数吃货对重庆的向往,甚至有吃货为此说出了“我去重庆,就是为了吃火锅!”这样的话。这句话不是我们凭空捏造,而是在一家火锅馆子里亲耳听到的。嗯???你们去重庆了?不一定非要去重庆,不出郑州也能感受到重庆火锅风情啊!此话怎讲?跟着我们去这家火锅店看看就知道了! | 小店人气 |8.5分是谁说

“重庆,大家都晓得,是一个充满火锅的城市。”这是电影《火锅英雄》里的旁白。也正是因为这句充满诱惑力的旁白,勾起了无数吃货对重庆的向往,甚至有吃货为此说出了“我去重庆,就是为了吃火锅!”这样的话。

这句话不是我们凭空捏造,而是在一家火锅馆子里亲耳听到的。嗯???你们去重庆了?不一定非要去重庆,不出郑州也能感受到重庆火锅风情啊!此话怎讲?跟着我们去这家火锅店看看就知道了!

| 小店人气 |

8.5分

是谁说吃火锅要分季节,这个时候更适合吃烧烤来着?这句话对吃货而言不起作用。在他们眼中,只有想吃和不想吃的区别,没有季节之分。这不,你瞅瞅店里的人气,简直比从火锅里沸腾出来的热气还要热上几分。

听一些常来的食客讲,虽然他们没有去过重庆,正宗的重庆火锅味儿是啥味儿他们也没法评判。但是在郑州吃过这么多火锅,这一家还是比较对自己口味的,关键是它不是特别辣,却很香。重庆火锅不辣,还是重庆火锅吗?

| 菜品口味 |

7.7分

尽管有食客说这里的火锅吃起来不辣,也不刺激胃,但是当这一锅红油翻滚,不断有牛油裹着丝丝香辣气味儿飘出的锅底端到面前时,脑海里还是忍不住蹦出了“火锅=麻辣”这个概念

辣不辣,得试试才知道。大刀腰片,最适合吃火锅的一道江湖菜。腰片薄厚均匀,夹起扔在火锅里涮烫几下,变色时就可以捞出了。一口咬下去,肥嫩鲜美,带着弹弹的嚼劲。外层挂着的汤汁香味足,带着微微的辣,完全在可接受的范围内。

要说会吃火锅,还得数重庆人。这不,就连老腊肉也能拿来涮。每一片腊肉都切得厚厚的,在火锅里吸饱汤汁后,瘦肉原本略柴的口感变得韧香十足,肥肉部分油脂被充分逼出后,软嫩可口。

贡菜丸子,不少食客是它的忠粉。把脆韧的贡菜和细嫩的肉裹在一起,手打上劲儿,夹起几颗扔进火锅里上下翻腾一会儿。一口咬下,贡菜依然鲜脆,搭配着香嫩的肉丸吃起来别有一番滋味,难怪会有食客每次来都要点它。

不过一圈吃下来,让我们印象最较深刻的,还得是这个巴蜀嫩牛肉。肉片很厚实,一看就是手切出来的鲜肉,粉嘟嘟的透着一个鲜。别看它厚,在火锅里涮煮一番后,软嫩的同时又保留了牛肉鲜香的口感,吃起来特别过瘾。

| 菜品特色&价位 |

8分

巴蜀嫩牛肉,小份18元,大份32元;贡菜丸子,22元/份;重庆老腊肉,28元/份。就我们当天体验来看,这几样菜品分量都不小。火锅锅底有番茄、豆花、骨汤、酸菜等几种风味,可以单点也可以配成鸳鸯锅。店内菜品种类也很丰富,有荤有素,大概有四五十种。

| 环境&卫生&服务 |

8分

馆子分为上下两层,装修风格也很随意,从里到外透着满满的江湖气息。让人来到这儿吃饭时,不知不觉中就会放松下来。菜品嘛,常吃的几乎都有,也有一些很有重庆风味特点的码头菜,也是值得一试的。

不过食客们嘴里的”火锅吃起来香而不辣“,实际上是辣度根据本地人的口味做了改良,保留了浓郁的牛油香气,吃起来不那么刺激。但是在酱香味儿上略有欠缺,涮到最后会觉得不太香最后综合打分7.8分。(仅限当天出品质量,测评标准为满分10分)

- 重庆火锅的二三事 -

店名:巴乡渝成重庆老火锅

地址:郑州市二七区贺江路和连云路交叉口向东50米再向北拐50米路东(点击导航)

消费:人均45元

营业时间:10:00—23:30


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文重庆不辣的特色菜(重庆特色美食不辣的)链接:http://www.esxun.cn/news/738103.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3