荤素搭配营养丰富,咸鲜味美,超级下饭的一道家常菜。
recipe:茄子:200克;肉沫:100克;食用油:5克;盐:3克;糖:3克;生抽:10克;老抽:5克;葱姜末:少许;香油:少许;step:
1:茄子洗净改刀切成长条状;
2:热锅入油放葱姜末将肉沫煸炒出香,放入盐、糖、生抽、老抽调味,少许水焖烧收汁后备用;
3:将炒好的肉沫铺在茄子上;
4:放入蒸箱中层,选择营养蒸,100℃蒸15分钟后取出,然后淋上香油撒上葱花即可;
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