主料:鸡胸肉65克
辅料:姜6克,葱1根,花椒粉2克,食盐1克,鸡粉1/2茶匙,酱油4克,淀粉10克,白糖1/2茶匙
做法:
准备鸡肉,姜块,葱,花椒粉,食盐,淀粉,酱油,白糖,家乐鸡粉
鸡胸肉切成大小均匀的块状,葱姜切丝,放入少许食盐,花椒粉,白糖,酱油,喜欢颜色深的可以放老抽
加入少许家乐鸡粉,拌匀后,腌制半小时
姜葱丝取出,倒入淀粉,拌匀,使每一个鸡块都沾上淀粉
将锅中的油烧热,如果放入鸡块马上有很多泡泡起来就可以了
将所有的鸡块倒入油锅中炸制
将鸡块炸制金黄,就可以沥油捞出
8、放入少许花椒粉,食盐拌匀即可
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