铁板菜系列菜谱？西式铁板烧菜谱？

一、铁板菜系列菜谱？

金针菇，蘑菇，土豆，藕，花菜，魔芋，白菜，茄子，莴笋，莲藕，生菜等蔬菜可以做铁板烧。

居家铁板烧制作方法：

用料：

速冻煎饺 1袋五花肉少许牛肉片少许培根 1袋金针菇 1把茄子 3根

鸡翅 5个生菜 1颗洋葱大葱蒜适量

做法：

1、如果是晚餐吃，中午可以提前腌制鸡翅。鸡翅两根骨头中间切一刀，这样腌制好入味，也容易熟。

2、牛肉腌制十分钟后切小片，彩椒切块，大葱切小段，用牙签串好。

3、茄子切条用培根卷好用牙签固定，也可以用培根卷金针菇。洋葱、大蒜、大葱可以切成两小碗，边烤边放。生菜是用来包五花肉吃的。

4、第一道先做煎饺，把速度煎饺稍解冻，电烤锅加热倒油，摆上煎饺，底部微黄后倒入一碗热水加盖焖煮，水变少后开盖继续煮，饺子底部焦黄就可以了。

5、做好主食填了点肚子后就可以随意选择啦。

二、西式铁板烧菜谱？

做铁板的菜有.鱿鱼，牛肉，羊肉，五花肉.鸡翅，鸡胸肉.香肠.豆皮，豆腐.金针菇，蘑菇.杏鲍菇，香菇.土豆，藕，花菜，魔芋，白菜，韭菜.茄子.海鲜可以是扇贝，虾，蟹肉等还可以做主食，像铁板炒饭和炒面都行.炒米面.炒粉丝。

三、铁板跟烧烤炉的区别？

1、使用工具不同：

铁板烧是将铁板烧热，立即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就食用。烧烤是使用烤架，里面可使用煤炭进行烘热，食物放在漏洞的铁丝网上。

2、制作方法不同：

铁板烧把铁板烧热，加一点油，把肉类和姜，青椒放上去，把盖子盖上让它煮一会。快好的时候加酱油，最后洒上葱花就行了。

四、烧烤炉铁板好还是铝板好？

烧烤炉用铁板好。铁板硬度比铝板硬，烧烤时铁板热量高，更有利于烧烤成熟和速度，铁会析出，微量的铁元素有利于身体健康，烤的油脂对铁板有防锈保护。

铝虽然不生锈，铝元素对身体不利，长期吃用铝板烧烤的食物，铝含量会超标，影响身体健康。

五、电铁板烧烤炉怎么用？

我们在使用电铁板烧烤炉的时候，我们首先要把电铁板，烧烤炉上面的灰尘搞掉。擦干净的然后上电源站在铁板上放上油再放上物品，放上面反复烤，直到烤熟为止

六、烧烤炉子铁板多厚最好？

烧烤炉子铁板最好厚度为6毫米左右。铁板的厚度直接影响到烧烤的效果。如果铁板太薄，烧烤时容易变形，导致食物不均匀受热，影响口感。而如果铁板太厚，加热时间会变长，烧烤效率降低，同时也会增加烧烤炉子的重量和成本。因此，6毫米左右的厚度是最适合的选择。除了铁板的厚度外，还有其他因素也会影响烧烤效果，比如铁板的材质、表面处理、加热方式等。选择合适的铁板不仅可以提高烧烤效率，还能更好地保护食物的营养和口感。同时，使用铁板时需要注意清洁和保养，避免生锈和变形，延长使用寿命。

七、铁板烧蔬菜菜谱大全？

铁板美味茄：猪瘦肉洗净剁碎成末；姜蒜切成末，葱切花；淀粉放碗内加水调成湿淀粉；将茄子洗净，对剖成两半，剞上花刀，夹入肉馅，下入六成热油锅内炸熟，捞出控油；炒锅注油烧热，下入姜蒜末、辣椒酱炒香，添水，加老抽、精盐、白糖、味精烧开，用湿淀粉勾芡，制成辣味汁备用；洋葱去外皮切丝；铁板放入黄油烧化，下入葱头丝炒香，码入炸好的茄子，浇上辣味汁，撒入葱花即可。

铁板豆腐：豆腐切成三角块，金针菇、辣椒切成小段，木耳、红萝卜、玉米、洋菇及姜切片，青豆仁洗后备用；豆腐放入热油中略炸1～2分钟；除辣椒、姜外的所有菜类材料放入滚水中烫煮1～2分钟；以2大匙油起油锅，放入辣椒、姜及（C）之材料炒熟；再放入豆腐、调味料、少许水煮熟后，以太白粉勾芡，即可盛放在烧热的铁板上。