如今餐饮行业竞争激烈，新产品日趋同质化，然而特色餐品对消费者的诱惑力是非常大的，谁要是与别人“差异”开来，谁就会赢得顾客的满堂光顾，在经营上突出重围。蒸香鸭一直致力于打造正宗味道，在消费者人群中树立起了创新独特的品牌形象，并以特色餐品的正宗味道牢牢把控住消费者的胃，因此吸引了众多食客。大味坊蒸香鸭一方面为顾客精心制作美味，确保品质与口味;另一方面蒸香鸭满足顾客的个性化需求，从消费者需求出发，全面为消费者考虑，深受消费者的喜爱与欢迎。大味坊蒸香鸭紧跟时代潮流，差异化经营打造优势竞争力，竭尽全力给消费者带来正宗的美食产品，新客老客都对其称赞有加。
大味坊蒸香鸭精选了北方瘦肉型仔鸭并配上花椒、小茴香、党参、当归、八角、山奈、丁香、桂皮、千里香等配料，还在卤汤中加入了冰糖、蜂蜜、啤酒等秘制料做成料包，熬成老汤，配合独特的腌制方法，经熬卤、浸泡、沥水、烤制等多种工艺精心制作而成，使得蒸香鸭在食、香、味方面俱佳。蒸香鸭醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加调料，切开即可食用，适合现代社会快节奏生活的饮食特点。
大味坊蒸香鸭经过原料甄选、清洗、配比、调料、腌制、入味、风干、烤制等18道工序，每一道都是精工细作入味三分，特别添加人参、田七、杜仲、枸杞、党参、陈皮等21味天然珍稀中草药材，千年养生古方糅合现代营养健康学，秘制而成蒸香鸭独家配方，还富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、多种氨基酸等营养素，大大超越传统烤鸭的口感与营养价值。蒸香鸭无论是工艺还是配方，无论是口味还是营养，都打破传统创新升级，一经问世即刻成为争抢美味。
大味坊蒸香鸭之味美卓绝体现在色、香、味、形、养俱佳，麻、辣、鲜、咸、甜、香随意，皮酥肉嫩入味至骨，整只烤鸭无一处不是让人吮指回味，更兼健康养生、 美容养颜之功效，真正做到了入眼、入味、入胃、更入心的境界。蒸香鸭“一腌制一风干一挂烤”三步曲为独家创举，其秘料腌制入味更深更透，风干则让食材更有嚼劲更回味绵长，回头客更是络绎不绝。蒸香鸭特色熟食口味非常多，消费者可以指定口味，量身定制。美食行业，顾客要的是放心省心贴心，蒸香鸭的服务强调“以心交心”，用真诚留住顾客。
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