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江湖传言：有一种疙瘩面，叫河南的~
在河南，一日三餐，三餐四季都离不开面食，尤其是各式名面也是家喻户晓，烩面、板面、浆面条、炒面、芝麻叶面条、饸络面、大刀面、焙面、疙瘩面，如果说在美食江湖注定有面食的一席之地，那么河南的这碗自带流量标签的疙瘩面，必定是你餐桌上的“胃口担当”~
———【疙瘩面 之名片】———
成名故事：1931年，三原县城名餐馆"明德亭"开业后，疙瘩面便成为餐馆的"看家名吃"。年销量由70年代的0.5万公斤，猛增至90年代的60多万公斤。许多华侨归来，把恭水晶饼视为珍品，带出国外，作为上等礼物，馈赠亲友。使这一名特风味食品，风靡九州，名扬四海。
现况：河南风味小吃金奖，走在大街小巷，校园，面馆必有汤面。
自我评价： 缕缕相簇，宛如花蕾含苞待放，形似锦龙盘绕，得名，疙瘩面。浓白底汤，三丝浇头，形既诱人，味更馋人。清香爽口，生津止渴、提神开胃的上乘佳品。
吃面，众所周知要讲究不将就，面要有嚼劲，不烂才好吃！食在金秋，最暖心暖身的莫过于来碗热气腾腾的疙瘩面了，今天，阿飞就给大家分享河南人最地道的做法，看看这碗鲜香滑嫩还不缺嚼劲的疙瘩，是如何征服河南这座面食狂魔挑剔的胃的~
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确认下眼神，是自己吃过的样子不！一口下去，疙瘩有弹力有嚼劲，配上番茄的色泽，汤汁浓郁，只一口就能从头到脚舒坦到通体舒畅，分分钟到达人生巅峰，爱吃面食的欢迎【占为己有】，从今以后霸占你的餐桌~
【疙瘩面】特点—疙瘩劲道汤汁暖胃
材料准备：
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